Thể hiện quyền dinh dưỡng của con qua sắc màu
Vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm: Cần có chế tài xử lý vi phạm mạnh tay | |
Chương trình an toàn thực phẩm tại khu vực Tiểu vùng sông Mekong | |
Nỗi lo trà sữa |
Đây là sự kiện vẽ tranh “Câu chuyện của Mầm non” tại trường Hermann Gmeiner, Hà Nội. Sự kiện do Trung tâm Nghiên cứu Quản lý và Phát triển bền vững phối hợp với Quỹ Vì tầm vóc Việt tổ chức hôm 15/10/2017. Đây là sự kiện rất ý nghĩa vì ngày nay các phụ huynh rất quan tâm đến bữa ăn của con, đầu tư nhiều cho các bữa ăn của con nhưng có tới 90% trẻ em có bữa ăn mất cân bằng về dinh dưỡng.
Thông điệp của sự kiện là “Hãy chuẩn bị cho con những bữa ăn cân bằng về dinh dưỡng. Đó là cách thể hiện tình yêu của bố mẹ” bởi với trẻ em nên tạo thói quen cho các con, càng sớm càng tốt. Tham gia sự kiện là trẻ em từ 5 đến 12 tuổi, qua các bức tranh kể về câu chuyện dinh dưỡng của mình, các em thể hiện cảm xúc của mình, chia sẻ với bố mẹ và bạn bè về những bữa ăn mà các em mong muốn và cả những món ăn không ưa thích.
Tại sự kiện này, chuyên gia Tư vấn dinh dưỡng, chị Nguyễn Diệu Vân cho biết: “Không giống như người lớn chúng ta có thể đọc nhiều nguồn thông tin, việc hướng dẫn trẻ em ăn đúng dinh dưỡng rất khó. Do đó cần phải tiếp cận qua các phương pháp khác như qua trò chơi, hoạt động trải nghiệm cũng như qua các câu chuyện. Bố mẹ cũng có thể tự sáng tác ra những câu chuyện phù hợp để giúp các con hiểu hơn về loại thực phầm đó”. Chị Vân cũng khuyến khích các bậc cha mẹ hãy cùng con có các hoạt động trải nghiệm đơn giản như bố mẹ để con cùng chuẩn bị bữa ăn, tự tráng trứng, cắt rau củ; đi siêu thị cùng bố mẹ…
Không chỉ được cùng các con hòa mình vào không gian vui chơi gia đình ngày cuối tuần, các bố mẹ còn có cơ hội chia sẻ cùng với chuyên gia và giải đáp các thắc mắc liên quan đến dinh dưỡng cho con như bí quyết giúp con thích ăn rau; làm sao để con ăn ngon mà không phải dùng đến smartphone như một chất xúc tác… “Đây là một sự kiện bổ ích đối với các bạn nhỏ, bởi vì các con không chỉ hiểu hơn, thêm yêu hơn các món ăn con ăn mỗi ngày, mà còn có cơ hội để gặp và giao lưu với các bạn nhỏ khác”, chị Trịnh Thanh Hoa (Mỹ Đình – Hà Nội) chia sẻ.
“Em vẽ bàn ăn của gia đình em, có đùi gà, có chuối, có rau… Em rất thích ăn rau. Em muốn nói với bố mẹ là bố mẹ hãy mua thật nhiều đồ ăn tốt cho sức khỏe cho cả bố mẹ và con nhé!”, Vũ Đình An Phú, Lớp 4A1, Trường Hermann Gmeiner tâm sự. Chị Trần Hồng Điệp, Điều phối viên Quỹ Vì tầm vóc Việt chia sẻ: "Chúng tôi rất vui khi chứng kiến sự tham gia tích cực và sáng tạo của các bạn nhỏ. Các em đã hiểu hơn về những nhóm dinh dưỡng cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh và cân bằng. Không chỉ vậy, các em còn chủ động đưa ra mong muốn và các giải pháp cho những bữa ăn đủ chất và đúng cách. Đây thực sự là một cơ hội tuyệt vời để chúng ta và trẻ cùng kết nối và đồng hành vì lợi ích tốt nhất của chính các em. Và vì thế, chúng tôi tin rằng, tầm vóc của người Việt Nam sẽ được cải thiện vượt bậc trong một ngày không xa".
Các con có thể chưa biết gọi tên tất cả những món ăn mà bố mẹ chuẩn bị; chưa hiểu hết về các loại thực phẩm mà các con ăn hằng ngày nhưng việc nhận biết và “có cảm xúc” với các món ăn và được trải nghiệm các món ăn qua tranh vẽ, các mảng màu của thực phẩm, các con đã trang bị cho mình những kiến thức và “cảm hứng” mới đối với bữa ăn hàng ngày.
Chị Nguyễn Phương Linh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Quản lý và Phát triển bền vững (MSD) nhấn mạnh: “Những sự kiện như thế này hướng dẫn một Phương pháp giáo dục sáng tạo về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Qua việc vẽ, cắt dán, hay kể chuyện, làm rối tay, v.v… bố mẹ có thể giúp các con hiểu thêm về dinh dưỡng và khuyến khích các con ăn uống đủ chất và đúng cách. Những việc này bố mẹ hoàn toàn có thể làm ở nhà với con, khiến các con có “cảm hứng” với bữa ăn của mình, và còn có thể tự lên tiếng “yêu cầu” người lớn đảm bảo quyền dinh dưỡng cho các con. Khi cùng học với con, lắng nghe các con nói rằng “Con muốn…” hay “Con không thích…”, bố mẹ sẽ có cách thức để định hướng cho các con về bữa ăn đủ chất và đúng cách”!
Sự kiện Vẽ tranh “Câu chuyện của Mầm non” là sự kiện đồng hành Cuộc thi sáng tạo tác phẩm truyền thông “Câu chuyện của Mầm non” và hưởng ứng chiến dịch “Yêu thương từ nguồn dinh dưỡng” do Trung tâm Nghiên cứu Quản lý và Phát triển bền vững và Quỹ Vì tầm vóc Việt phối hợp tổ chức.