25 nhà hàng Việt tham gia tôn vinh ẩm thực Pháp

Theo đó, những nhà hàng tham gia sự kiện được mời sẽ chuẩn bị một thực đơn bao gồm các món theo thứ tự: rượu khai vị dùng kèm món nhấm nháp, món khai vị, một hoặc nhiều món chính, pho-mát, món tráng miệng, các loại rượu vang và sâm-panh Pháp.

Tại Việt Nam, đất nước giàu truyền thống ẩm thực, sẽ có 25 nhà hàng tham gia chương trình tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An và Huế.

Bên cạnh đó, còn có sự tham gia của Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam. Tối nay, bữa tối Goût de France sẽ được tổ chức tại Nhà Khánh tiết của Đại sứ quán Pháp. Đại sứ Jean-Noël Poirier sẽ đón tiếp các học sinh trung học và các bạn trẻ Việt Nam học tiếng Pháp để chào đón sự kiện Goût de France với định hướng giáo dục.

Tại TP. Hồ Chí Minh, điểm nổi bật của sự kiện là bữa tối ẩm thực được tổ chức tại Dinh Tổng lãnh sự Pháp với sự hiện diện của Chủ tịch Hạ Viện Pháp, ngài Claude Bartolone. Năm nay, bếp trưởng Thierry Drapeau (được xếp hạng 2 sao Michelin) là người đảm nhiệm việc thực hiện bữa tối này.

Được biết, lấy cảm hứng từ Auguste Escoffier, đầu bếp Pháp trứ danh, người đã khởi xướng vào năm 1912 “les Dîners d’Épicure” – những bữa tối ẩm thực với cùng một thực đơn diễn ra vào cùng một ngày tại nhiều thành phố ở khắp nơi trên thế giới dành cho đông đảo người tham gia, sự kiện “Goût de France/GoodFrance” lấy lại ý tưởng đặc sắc này với mong muốn kết nối các nhà hàng trên khắp thế giới.