Thực phẩm biến đổi gen gây tranh cãi

	Cần đẩy mạnh phát triển nông nghiệp hữu cơ
	Cây trồng biến đổi gen đem nhiều lợi ích cho người dân

Thực phẩm biến đổi gen (Genetically Modified Organism, gọi tắt là GMO) được dùng để chỉ các loại thực phẩm có thành phần từ cây trồng, động vật được biến đổi gen. Để tạo ra GMO, người ta có thể cấy thêm hoặc bỏ bớt gen trong hệ thống gen của sinh vật. Thông thường, người ta thường chọn gen của một loài khác (khách thể) để thêm vào bộ gen của chủ thể vật thí nghiệm.

Chuyên gia cho rằng cần thận trọng với thực phẩm biến đổi gen

Quy trình trên được thực hiện với mong muốn rằng những sinh vật có bộ gen mới sẽ mang ưu điểm của cả 2 loài. Đây là quá trình tạo ra các cá thể hoàn toàn dị biệt với sự phát triển tự nhiên. Mục đích của việc làm này là để biến đổi mã di truyền trong thực vật và động vật làm cho chúng có khả năng phát triển tốt hơn, chống được sâu bệnh...

Ý nghĩa tốt đẹp là thế, nhưng sử dụng thực phẩm biến đổi gen như thế nào lại đang làm nóng dư luận. Trên các mạng xã hội, hiện có nhiều ý kiến trái chiều về vấn đề này, trong khi nhiều người tỏ ra lo ngại sử dụng thực phẩm biến đổi gen có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thì ý kiến khác lại cho rằng thực phẩm biến đổi gen là xu thế không thể thay đổi, là tiến bộ khoa học cho thế kỷ mới…

Anh Trương Trọng Nghĩa (Đống Đa, Hà Nội) cho rằng, hiện chưa có căn cứ cụ thể khẳng định thực phẩm GMO có lợi hay không có lợi với người tiêu dùng. Mặt khác, thực phẩm GMO là thành quả to lớn của khoa học khi tạo ra được khá nhiều giống cây trồng mới, năng suất cao, chống chịu được sâu bệnh… nếu mình “giữ” quá thì sẽ không tiếp cận được với khoa học hiện đại mà các nước đang phát triển.

“Theo tôi, các thực phẩm GMO cần có nhãn mác ghi rõ là thực phẩm GMO như thế ai tin tưởng có thể sử dụng thử, ai không thích có thể bỏ qua”, anh Nghĩa nói.

Còn chị Nguyễn Trà Giang (Cầu Giấy, Hà Nội) thì cho rằng: Thực ra từ xưa các cụ đã tìm để lai ghép các loại cam, quýt, bưởi để tìm ra những giống cây mới, chống chịu được khô hạn mà vẫn cho năng suất cao. Đây cũng là một cách để biến đổi gien gốc của cây còn giờ công nghệ hiện đại hơn họ biến đổi cây trồng nhanh hơn mà thôi.

Nhờ biến đổi gen, cây lý gai hoang dại không ăn đã được chuyển thành cây Kiwi cho nước rất ngon. Hạt cải dầu (rapeseed, canola) được trồng khá lâu đời ở Ấn Độ, gần đây được chuyển đổi gen để loại bỏ a-xít erucic độc hại và khử mùi để cho loại dầu ăn được…

“Nhìn góc độ tích cực thì có thể thấy thực phẩm GMO đã mang lại một làn sóng mới cho nông nghiệp. Chúng ta đừng vì quá thận trọng mà bỏ lỡ cơ hội tiếp cận với công nghệ mới hiện đại”, chị Giang chia sẻ.

Tuy nhiên theo một số chuyên gia thì Việt Nam cần thận trọng, nghe ngóng thế giới trước khi quyết định cấp phép cho giống GMO. Một số người tiêu dùng tỏ ra lo ngại thực phẩm biến đổi gen có thể tạo ra các protein không có lợi cho sức khỏe con người... Chính vì vậy, cần có lộ trình dài hạn, trước mắt chỉ nên cho trồng các giống GMO đối với cây lâm nghiệp, cây công nghiệp làm thức ăn chăn nuôi, cây lấy sợi cho ngành dệt may.

Riêng đối với những giống cây lương thực chế biến làm thực phẩm mà con người ăn trực tiếp như lúa thì phải có hành lang pháp lý, đánh giá nhiều tác động vì nước ta không phải khủng hoảng an ninh lương thực. Còn việc nhập khẩu sản phẩm GMO thì tất nhiên phải nhập nhưng chỉ nên cho phép những mặt hàng trong nước thiếu như ngô, đậu nành phục vụ cho ngành chăn nuôi vì nguyên liệu trong nước không đủ.

Tại Việt Nam mới có 4 loại ngô biến đổi gen được cấp phép chính thức nhập khẩu. Tuy nhiên, trên thị trường các loại ngô biến đổi gen được bày bán tràn lan với lời quảng cáo hạt to, giống chịu hạn, chịu sâu… Chính vì vậy, vấn đề quản lý kinh doanh thực phẩm biến đổi gen trên thực tế cũng đang được siết chặt lại.

Theo quy định từ 8/1/2016, thực phẩm biến đổi gen có ít nhất một thành phần nguyên liệu biến đổi gen lớn hơn 5% tổng nguyên liệu được sử dụng đều phải ghi nhãn “biến đổi gen” bằng tiếng Việt. Các thực phẩm biến đổi gen không ghi nhãn theo quy định sẽ không được tiếp tục sản xuất và nhập khẩu sau 8/1.

Tuy nhiên, quy định trên đây chỉ áp dụng đối với những mặt hàng đóng gói sẵn. Các thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến nhưng không bao gói không phải tuân thủ quy định này.