Nhà vườn sáng tạo trên cây cảnh

Bà Nguyễn Thanh Thủy, phụ trách vườn ươm Công ty cổ phần Cây xanh Sài Gòn cho biết, nhu cầu cây cảnh, hoa kiểng Tết của người dân hiện nay rất đa dạng về giá cả, từ phân khúc bình dân (vài chục nghìn/chậu hoa) đến cao cấp (vài chục triệu/chậu) đều có. Về chủng loại cũng rất phong phú, từ loại cây cảnh truyền thống (mai, đào, cúc, vạn thọ, quất, kiểng thú), đến loại cây cảnh, cây ăn trái nhập khẩu (phong lá đỏ, hoa lài tím của Nhật Bản, cây táo, cherry Úc hay chuối, thiên điểu châu Mỹ…).

Dựa trên nhu cầu tiêu thụ của thị trường, doanh nghiệp, nhà vườn luôn nghiên cứu tạo ra những hình thức, kiểu hoa cảnh mới hơn để thu hút khách hàng. Thị trường hiện có 2 đối tượng khách hàng là cơ quan, doanh nghiệp và hộ cá nhân. Các cơ quan doanh nghiệp chủ yếu lựa chọn loại cây cảnh lớn, thường là cây mai, đào lớn (cao trên 1,5 mét) để trưng bày tại sảnh lớn của công ty; còn các tiểu cảnh thiết kế sinh động trong không gian giếng trời, sân vườn thì dùng cây xanh, hoa tươi nhiều loại trồng trong chậu nhỏ; hay các loại vườn tường, vườn treo… tạo mảng xanh và rực rỡ sắc màu.

Mỗi năm sản phẩm cây cảnh hoa kiểng đều có thêm sáng tạo, mới lạ độc đáo

Trong khi đó, nhu cầu của hộ gia đình đa dạng hơn rất nhiều. Vì thế, nguồn cung cũng rất phong phú về giá cả và nhiều sản phẩm mới lạ độc đáo. Tuy nhiên, xu hướng chơi cây cảnh Tết Canh tý 2020 này lại quay về các loại cây truyền thống như cây bonsai (mai, hồng, đào..); cây ăn trái (có đủ loại từ cây đặc sản trong nước là bưởi, roi, thanh long, vú sữa, đu đủ…; cây ăn trái giống ngoại nhập như táo, lê…). Hoa kiểng cũng có sự thay đổi nhất định trong xu hướng mua sắm của người dân, hướng đến sản phẩm độc đáo, chất lượng cao. Vì vậy, các doanh nghiệp cây cảnh hay nhà vườn ngoài chuẩn bị nhóm sản phẩm thông dụng, cũng luôn có thêm những sản phẩm độc đáo, mới lạ cả về cây trái, màu sắc, lẫn hình dáng. Ghi nhận trên thị trường hiện tại, có một số loại cây cảnh đẹp, độc lạ như cây ăn trái có cây cam đỏ Nhật Bản, lựu đỏ (cây nhiều trái) Ấn Độ, táo lùn, cây sung (trái to, ngọt) giống từ Hoa Kỳ, cây cherry Brazil… Loại cây cảnh này cao không quá 1,5 mét nhưng cho trái đầy cành, màu sắc trái cây rất đẹp (chủ yếu là màu đỏ). Các giống hoa ngoại nhập hiện vô cùng phong phú và mới lạ, trong đó, đẹp nhất là các loại đào đỏ, lài tím, tử đằng hồng Nhật Bản, hoa Mộc Lan, phong lá đỏ…

Ông Nguyễn Minh Tân, chủ hộ cây cảnh Minh Tân (quận 12) cho biết, người chơi cây cảnh Tết bây giờ cũng có nhiều yêu cầu hơn, ví dụ như hoa mai vẫn là cây trồng chậu, nhưng nhiều người thích chọn cây phát triển tự nhiên, không uốn cành theo hình dáng nhất định, hay mai bonsai giả cổ. Đối với cây cảnh thì kiểng thú vẫn có vị trí quan trọng trên thị trường tiêu thụ, các loại quất, mai chiếu thủy, cây sanh, sung, nguyệt quế… được tạo dáng hình thú (con chuột, rồng, nai…) vẫn có sức tiêu thụ tốt. Đối với hoa tươi trồng chậu, năm nay xu hướng chọn hồng cổ, hồng thân gỗ đã chậm lại, nhường sân cho một sáng tạo mới là hoa hồng bonsai giả cổ (thân hoa và chậu chỉ cao trên dưới 0,5 mét), hoa mai tứ quý bonsai…

Các nhà vườn năm nay tăng thêm dịch vụ tạo cảnh quan cho các gia đình bằng cây cảnh (tính theo m2), hay trang trí hoa Tết nội thất trọn gói, bao gồm cả việc cho thuê chậu mai, đào chơi Tết. Đến thời điểm này, người bán đều cho biết giá cây cảnh sẽ tăng hơn Tết năm trước từ 15% - 20% cho các loại cây cảnh, hoa kiểng lớn (thân gỗ, cao từ 1 mét trở lên), còn các loại hoa tươi trồng chậu sẽ tăng không đáng kể do các vùng trồng hoa lớn ở Nam bộ (Đồng Tháp, Trà Vinh, Bến Tre...) có thời tiết thuận lợi, hoa phát triển đồng đều.