TP.HCM: Nhiều DN không chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm

	Nỗi lo thực phẩm bẩn
	Phát triển chuỗi tiêu thụ rau, thịt an toàn: Nhu cầu cấp thiết
	TP.HCM: Kết nối chuỗi an toàn thực phẩm

Báo cáo về kết quả thực hiện Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2017, lãnh đạo UBND TP.HCM cho rằng mặc dù quản lý Nhà nước được tăng cường nhưng vẫn còn nhiều DN không chấp hành và duy trì quy định ATTP như điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị chưa đầy đủ và còn hình thức đối phó với đoàn kiểm tra.

Nhiều DN vẫn còn tình trạng vì lợi nhuận nên sản xuất, chế biến các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo, bất chấp tính mạng, sức khỏe của người tiêu dùng.

Ảnh minh họa

Theo UBND TP.HCM, do hiện nay chưa có quy định tạm giữ lô hàng trong thời gian chờ kết quả phân tích định lượng nên trong trường hợp kết quả dương tính khi phân tích định lượng thì lô hàng đã được phân phối, không còn tại chợ. Vì vậy, việc xử lý vi phạm về ATTP đối với các nông sản thực phẩm tươi sống bị nhiễm khuẩn hoặc có hóa chất, chất cấm tại chợ đầu mối chỉ có thể xử lý vi phạm hành chính bằng hình thức phạt tiền, việc áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả (tịch thu, tiêu hủy) không thể thực hiện.

Hơn thế, công tác quản lý ATTP tại tuyến phường, xã còn gặp nhiều hạn chế, nhân sự quản lý không có chuyên môn, thường là kiêm nhiệm nên còn biểu hiện ngại trong việc thực hiện xử lý vi phạm. Bên cạnh đó, chi phí phân tích mẫu ATTP phục vụ cho công tác kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính khá cao. Trong khi quy định của pháp luật chưa xác định nguồn chi trả đối với các mẫu phân tích phục vụ công tác nghiệp vụ hoặc các mẫu phân tích không vượt quy chuẩn cho phép. Ngoài ra, các trung tâm phân tích thực phẩm được 3 Bộ (Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương) chỉ định thực hiện cũng khác nhau và ý kiến trong cùng Bộ cũng khác nhau, cần có tiêu chí thống nhất để giám định mẫu thực phẩm.

Trong năm 2017, TP.HCM đã thực hiện thanh tra, kiểm tra 54.324 trường hợp, phát hiện 15.283 trường hợp vi phạm (tỷ lệ 28,1%); phạt tiền 4.584 trường hợp với tổng số tiền phạt 30.981.615.982 đồng; tiêu hủy 28.100 kg thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản các loại; 1.833 kg nông sản các loại; 6.741 kg hóa chất và phụ gia, gia vị thực phẩm... Lực lượng chức năng của thành phố đã lấy 10.243 mẫu thực phẩm để kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Kết quả có 7.186 mẫu đạt (tỷ lệ 70,2%), 3.046 mẫu không đạt (tỷ lệ 29,7 %), 11 mẫu đang chờ kết quả…

UBND TP.HCM cũng kiến nghị Bộ Y tế tham mưu Chính phủ sớm ban hành Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và sửa đổi, bổ sung Nghị định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm tạo hành lang pháp lý phù hợp trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, đáp ứng cho yêu cầu của thực tế.

Bên cạnh đó, UBND TP.HCM cũng kiến nghị Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các Bộ, ngành liên quan cần thống nhất về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn trong công tác quản lý Nhà nước để tránh tình trạng chồng chéo gây khó khăn, trở ngại cho người thực hiện nhiệm vụ kiểm tra và trong công tác phối hợp.

Lãnh đạo UBND TP.HCM khằng định, trong năm 2018 TP.HCM sẽ tập trung tuyên truyền về tác hại của sản phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đối với sức khỏe của người tiêu dùng, thiệt hại đối với nhà sản xuất, kinh doanh khi sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh không đúng quy định; tăng cường lấy mẫu giám sát, xác nhận sản phẩm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, UBND TP.HCM cũng sẽ đẩy mạnh hoạt động quảng bá đối với sản phẩm thực phẩm an toàn, sản phẩm thuộc “chuỗi thực phẩm an toàn”; giới thiệu, thông tin rộng rãi về “chuỗi thực phẩm an toàn”, đồng thời công khai thông tin sản phẩm và cơ sở có sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm để người tiêu dùng nhận biết.