5 loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn tim và phục hồi mạch máu

H.Thanh - 11:03 | 17/10/2025

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Ấn Độ. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, khoảng 27% tổng số ca tử vong ở Ấn Độ là do bệnh tim mạch. Gánh nặng thầm lặng này càng gia tăng do sự gia tăng của huyết áp, tiểu đường và mức cholesterol ở cả thành thị và nông thôn. Dưới đây là năm loại thực phẩm được biết đến với vai trò đầy hứa hẹn trong việc giảm căng thẳng mạch máu và có khả năng làm chậm sự tiến triển của tình trạng tắc nghẽn.

Chiến lược chiều tối giúp giảm mỡ máu, ổn định đường huyết, bảo vệ tim Ăn tối muộn: "kẻ thù thầm lặng" gây hại toàn thân, từ tiêu hóa đến tim mạch, nội tiết

5 loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn tim và phục hồi mạch máu

Cá béo có thể làm chậm quá trình xơ vữa động mạch ở một số nhóm người

Cá béo

EPA và DHA (omega-3 chuỗi dài) làm giảm triglyceride, giảm viêm mạch máu và có thể ổn định mảng bám. Các thử nghiệm được kiểm soát chặt chẽ cho thấy việc bổ sung dầu cá (hoặc ăn cá) có thể làm chậm quá trình xơ vữa động mạch ở một số nhóm người.

Ca cao đen

Ca cao đen giàu flavanol, một hợp chất thực vật giúp tăng cường sản xuất oxit nitric, giảm độ "dính" của tiểu cầu và cải thiện chức năng nội mô. Một số nghiên cứu nhỏ trên người cho thấy sự giãn nở mạch máu được cải thiện sau khi tiêu thụ ca cao.

Cách dùng: 10-15 g sô cô la đen 70% mỗi ngày, hoặc thêm một lượng nhỏ vào nước sốt hoặc nước chấm mặn.

Củ cải đường

Củ dền giàu nitrat trong chế độ ăn uống, mà cơ thể có thể chuyển hóa thành oxit nitric (NO), theo Tiến sĩ William Li. NO giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm áp lực cắt lên thành động mạch. Một số nghiên cứu thực nghiệm được công bố trên NIH cho thấy con đường này có thể giúp giảm thiểu tổn thương nội mô nhỏ theo thời gian.

Cách dùng: Dùng sinh tố củ dền sống + rau xanh (với chanh, gừng), hoặc củ dền nướng, trộn với một ít dầu ô liu và thảo mộc, sau đó ăn kèm với rau xanh.

Tiêu thụ quả óc chó giúp cải thiện chức năng nội mô

Quả óc chó

Quả óc chó giàu axit alphalinolenic (omega-3 thực vật), cùng với các chất chống oxy hóa và polyphenol. Các hợp chất này giúp giảm quá trình oxy hóa LDL ("cholesterol xấu"), một bước quan trọng trong quá trình hình thành mảng bám. Một số nghiên cứu được công bố trên NIH cho thấy việc tiêu thụ quả óc chó giúp cải thiện chức năng nội mô (phản ứng của thành mạch máu bên trong).

Cách dùng: Hai đến ba quả óc chó đã ngâm trước bữa sáng; thái nhỏ ăn kèm salad hoặc trộn vào sữa chua.

Rau mầm giúp giảm viêm thành mạch, một thành phần của sự phát triển mảng bám.

Rau mầm của các loại rau họ cải

Giai đoạn mầm non tập trung sulforaphane và các isothiocyanate khác, những hợp chất mạnh được biết đến với khả năng kích hoạt hệ thống chống oxy hóa của tế bào. Các hợp chất này giúp giảm viêm thành mạch, một thành phần của sự phát triển mảng bám.

Cách dùng: Thêm một ít mầm non họ cải hỗn hợp vào bánh mì sandwich, sinh tố, hoặc dùng để trang trí súp và bát.

H.Thanh

Tags: thực phẩm Sức khỏe

Tin khác

Video ngắn AI đang âm thầm thao túng và tước đoạt nhiều khả năng của não bộ con người

Nhiều người nghĩ mình chỉ giải trí chốc lát, nhưng những video ngắn dựng bằng trí tuệ nhân tạo (AI) đang âm thầm tái định hình não bộ. Khi nội dung trên mạng đang ngày càng trở nên rẻ mạt thì sự chú ý lại trở thành tài sản khan hiếm nhất, quyết định khoảng cách tương lai giữa người với con người.

Chi tiêu Y tế Việt Nam dự báo đạt 34,1 tỷ USD: Bài toán ứng dụng công nghệ

Chi tiêu y tế Việt Nam được dự báo đạt 34,1 tỷ USD vào năm 2028, trong khi phần lớn thiết bị y tế, thuốc thành phẩm và hoạt chất vẫn phải nhập khẩu. Cùng lúc, chính sách đang chuyển trọng tâm sang phòng bệnh, sàng lọc và quản lý sức khỏe liên tục. Tuần lễ Y tế Toàn cầu Việt Nam 2027 (Global Health Week Vietnam 2027) sẽ diễn ra trong bối cảnh đó, nơi cơ sở y tế có thể đánh giá giải pháp, còn doanh nghiệp và nhà đầu tư trao đổi về khả năng triển khai, hợp tác và đầu tư tại Việt Nam.

Kỳ tích tái sinh đôi chân và ước mơ khoác áo blouse trắng của nữ sinh viên VinUni

Từng đứng trước nguy cơ phải cắt bỏ một bên chân sau 9 cuộc phẫu thuật và những tháng ngày chống chọi với ung thư xương, Hoàng Thị Linh Nhi nay đã có thể tự tin bước đi trên chính đôi chân của mình và trở thành tân sinh viên Y khoa VinUni, sau kỳ tích phẫu thuật thay toàn bộ xương đùi do GS.TS.BS Trần Trung Dũng và ê-kíp thực hiện.

7 loài cá quen thuộc giàu omega-3 không kém cá hồi

Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, 7 loài cá quen thuộc giàu omega-3 không kém cá hồi dưới đây cũng là những nguồn dinh dưỡng đáng chú ý, giúp bạn có thêm lựa chọn khi xây dựng thực đơn cân bằng.

6 việc nên làm mỗi tối để giúp cơ thể khỏe mạnh

Chế độ ăn uống, vận động, giấc ngủ hợp lý vào buổi tối có thể hỗ trợ tiêu hóa, nhu động ruột và hạn chế một số cảm giác khó chịu sau ăn. Dưới đây là 6 việc nên làm mỗi tối mà bạn có thể áp dụng, tùy theo tình trạng sức khỏe và sinh hoạt hằng ngày.

5 loại thực phẩm để lâu trong tủ lạnh dễ sinh độc tố, cần lưu ý khi ăn

Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.

Biến áp lực già hóa dân số thành dư địa tăng trưởng

Già hóa dân số đang làm gia tăng nhu cầu về chăm sóc sức khỏe, phục hồi chức năng, chăm sóc dài hạn và các sản phẩm, dịch vụ dành cho người cao tuổi. Cùng với những thách thức đặt ra đối với hệ thống an sinh và chăm sóc, xu hướng này cũng đang mở ra dư địa phát triển cho kinh tế bạc tại Việt Nam.

Gần 8.000 trái tim nhỏ được hồi sinh sau 18 năm

Từ một em bé mắc bệnh tim bẩm sinh với hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, Lường Tiến Đạt, dân tộc Thái, nay đã là học sinh lớp 6, khỏe mạnh, có thể chạy nhảy, đá bóng cùng bạn bè. Hành trình hồi sinh ấy là một trong gần 8.000 câu chuyện được chương trình “Trái tim cho em” đồng hành trong 18 năm qua.

Tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu vừa ký Công điện số 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.

Đưa công nghệ chiến lược đến gần hơn với thị trường

Từ số hóa đào tạo y khoa, phát triển hệ thống lưu trữ năng lượng đến robot dịch vụ ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), các giải pháp được trình bày tại TechFuture 2026 cho thấy doanh nghiệp Việt đang tiếp cận công nghệ chiến lược từ nhiều hướng khác nhau. Tuy nhiên, phía sau câu chuyện công nghệ vẫn là bài toán quen thuộc: sản phẩm phải giải quyết được nhu cầu thực tế, đáp ứng các yêu cầu về tiêu chuẩn, pháp lý và chứng minh khả năng mở rộng trên thị trường.

Cà phê với CEO

Thông tư 50 tạo bước chuyển mới trong quản lý rủi ro ngân hàng

Với Thông tư 50, NHNN hướng nhiều hơn tới việc đánh giá chất lượng, sự bền vững của thanh khoản và khả năng quản lý thanh khoản và rủi ro thanh khoản. Ngân hàng nào có khả năng quản lý thanh khoản tốt sẽ có thêm dư địa chủ động trong kinh doanh.