Cà phê tăng giá mạnh: Nông dân Việt điều tiết thị trường toàn cầu

Theo thông tin từ sàn giao dịch hàng hóa London, giá cà phê robusta vừa qua giảm nhẹ nhưng vẫn ở mức cao. Cụ thể, giá kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 30 USD/tấn, xuống còn 5.497 USD/tấn, giá giao kỳ hạn tháng 11/2025 giảm 24 USD/tấn, xuống còn 5.331 USD/tấn. Trong khi đó, giá cà phê arabica trên sàn New York lại tăng nhẹ, với kỳ hạn tháng 5/2025 đạt 8.640 USD/tấn, tăng 20 USD/tấn.

Giá cà phê đang đứng ở mức cao

Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên được thu mua trung bình ở mức 133.500 đồng/kg. Dù có sự điều chỉnh nhẹ, giá cà phê vẫn đang ở vùng cao, mang lại siêu lợi nhuận cho nông dân. Ông Đỗ Hà Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho biết: "Chi phí sản xuất cà phê khoảng hơn 30.000 đồng/kg, trong khi giá bán hiện tại có thể lên đến 135.000 đồng/kg. Đây là mức lợi nhuận rất cao, và nông dân không cần vội bán vì trữ cà phê còn lãi hơn gửi tiền ngân hàng".

Cà phê có thể sớm trở thành ngành hàng chục tỉ USD

Theo ông Nam, nông dân Việt Nam hiện nay không chỉ là người sản xuất mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết thị trường cà phê toàn cầu. "Khi nông dân Việt Nam bán nhiều cà phê, giá trên sàn London cũng giảm theo. Điều này cho thấy sức ảnh hưởng của họ không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế", ông Nam nhấn mạnh.

Hiện tại, khoảng 50% sản lượng cà phê vẫn đang được nông dân trữ lại. Với việc cập nhật thông tin thị trường liên tục, nông dân có thể quyết định thời điểm bán hàng tốt nhất để tối đa hóa lợi nhuận. Điều này khiến nguồn cung cà phê luôn trong tình trạng khan hiếm, giữ giá ở mức cao trong thời gian dài.

Trong khi đó, thị trường cà phê toàn cầu đang đối mặt với nhiều thách thức do giá tăng cao. Tại sự kiện thường niên của Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA), các nhà rang xay và giao dịch cà phê cho biết họ đã phải cắt giảm lượng thu mua do giá cà phê quá cao, khiến các nhà bán lẻ khó chấp nhận.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE đã tăng 70% trong năm ngoái và thêm 20% từ đầu năm 2025, đạt mức cao kỷ lục hơn 4,3 USD/pound vào ngày 11/2. Giá robusta cũng tăng 72% trong năm 2024, đạt kỷ lục 5.847 USD/tấn vào ngày 12/2. Sự tăng giá mạnh này chủ yếu do sản lượng cà phê tại các khu vực trồng trọt chính như Brazil giảm mạnh vì thời tiết bất lợi.

Ông Đỗ Hà Nam cho biết, hiện tại Việt Nam đang ở vị thế "một mình một chợ" trên thị trường cà phê thế giới. Brazil, nước sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới, đã bán gần hết lượng tồn kho và phải chờ đến vụ thu hoạch mới vào tháng 5. Điều này khiến nguồn cung cà phê robusta từ Việt Nam trở nên cực kỳ quan trọng.

"Việt Nam đang nắm giữ vai trò then chốt trong việc đáp ứng nhu cầu cà phê toàn cầu. Nếu không có sự thay đổi lớn, giá cà phê sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao ít nhất đến khi Brazil vào vụ thu hoạch mới", ông Nam nhận định.

Sản lượng cà phê năm 2025 của nước ta được dự báo tăng lên 24,4 triệu bao nhờ nguồn cung cải thiện

Dù giá cà phê tăng cao mang lại lợi nhuận lớn cho nông dân và doanh nghiệp, ngành cà phê Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Việc phụ thuộc vào xuất khẩu thô khiến giá trị gia tăng của cà phê chưa cao. Để tận dụng cơ hội này, các doanh nghiệp cần đầu tư mạnh vào chế biến sâu và xây dựng thương hiệu.

Ông Phan Minh Thông, Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group, chia sẻ: "Chúng ta cần tập trung vào việc tạo ra giá trị khác biệt, không chỉ dừng lại ở việc trồng và bán cà phê nhân thô. Đây là con đường giúp ngành cà phê Việt Nam phát triển bền vững và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế".

Cơn sốt giá cà phê đang mang lại cơ hội lớn cho Việt Nam, nhưng cũng đặt ra nhiều thách thức. Với sự tham gia tích cực của nông dân trong việc điều tiết thị trường, cùng với chiến lược đầu tư vào chế biến sâu và xây dựng thương hiệu, ngành cà phê Việt Nam có tiềm năng lớn để vươn lên trở thành một ngành hàng tỷ USD, đóng góp quan trọng vào nền kinh tế quốc gia.