Xu hướng vườn rau, trái Tết Bính Thân 2016: Vừa chơi, vừa... ăn

Chị Nguyễn Kim Vy, phụ trách kinh doanh Công ty cổ phần Sài Gòn Hoa cho biết, nhu cầu sử dụng cây cảnh, hoa kiểng ngày Tết của người dân thành thị hiện nay thay đổi theo hướng cao cấp và “vườn hóa” sân nhà.

Cụ thể, đối với người khá giả, ở nhà biệt thự có sân rộng sẽ chọn bố trí sân vườn có tiểu cảnh phối hợp non bộ, tường cây… Hoặc sân vườn hoa kiểng trồng đan xen một hai loại ăn trái gần gũi với đời thường của người Việt Nam như cây khế, cóc, gấc hay bụi chuối, gốc ổi… Tường cây, tranh cây cũng là một xu hướng mới, hiện đại tại thành thị hiện nay.

Mô hình sân vườn kết hợp trồng rau xanh đang khá phổ biến

Hiện nay, rất nhiều khách hàng ở nhà phố, nhà biệt thự, thậm chí căn hộ cũng chọn cho mình một mảnh tường cây hay những bộ tranh cây phù hợp, tạo không gian sống tươi mát sinh động. Dịch vụ thiết kế, trồng và chăm sóc tường cây, tranh cây có giá khá cao, từ 350.000 đồng/bức tranh cây và 10 triệu – 20 triệu đồng/bức tường cây.

Điểm đặc biệt của thị trường và xu hướng tiêu thụ cây cảnh mới nhất năm nay ngoài chọn trồng các loại hoa kiểng trang trí (phát tài, trúc Nhật), người tiêu dùng còn chuyển sang trồng những chậu cây ăn quả dễ sống, dễ chăm sóc như chanh, ổi, cóc, cà chua, gấc… hay các chậu rau gia vị (hành, tía tô, rau răm, ngò gai, cần…) vừa tạo mảng xanh, lại ăn được.

Chị Nguyễn Thị Lan, chủ vườn kiểng Mai Lan (Cộng Hòa, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh) cho biết, hiện nay những chậu rau gia vị bán rất đắt hàng. Cửa hàng nhỏ của chị bán trên 50 chậu/ngày. Nhiều nhất là hành lá, húng câu, rau răm, cần… Ngoài sự tiện dụng, vừa trang trí cửa sổ, nhà bếp, góc sân hay giếng trời, chậu rau gia vị có giá rất rẻ (từ 10.000 đồng – 25.000 đồng/chậu, tùy loại rau), nhưng lại tái sử dụng được nhiều lần.

Mảng cây ăn trái trồng làm cảnh phong phú hơn rất nhiều, tại mỗi nhà vườn khu vực quận ven TP. Hồ Chí Minh (Thủ Đức, Hóc Môn, Bình Chánh, Củ Chi, 12) đều quảng bá trên 30 loại cây ăn trái trồng làm cảnh, từ loại thông dụng nhất như chanh, bầu, bí, lựu đến loại cá biệt hơn là ổi, cóc, quýt, quả roi, đu đủ…

Các nhà vườn chọn giống cây ăn trái lai ghép, dễ sống, phát triển nhanh, thân cây nhỏ, phù hợp với kiểu trồng làm cảnh trong chậu, sớm cho nhiều trái như cóc, ổi, mít giống Thái hay chanh dây. Cây trồng từ 60cm – 80cm với giá từ 90.000 đồng – 550.000 đồng/cây (tùy loại). Tại vườn cây cảnh Út Tài (Nguyễn Trãi, Q.1, TP. Hồ Chí Minh) đang bán trên chục loại cây ăn trái làm cây cảnh.

Ông Trương Văn Tài, chủ vườn cho biết, tại vườn ươm đã chuẩn bị trên 2.000 chậu cây ăn trái làm cây cảnh cho thị trường tết Bính Thân 2016 sắp tới. Nhà vườn còn chuẩn bị nhiều cây thông dụng nhưng rất mới để làm cây cảnh chơi Tết như bắp, lúa, đào tiên… để bán dịp Tết.

Một xu hướng mới khác của thị trường cây cảnh xuất phát từ các kỳ Hội hoa xuân là cây cảnh ghép nhiều trong một. Đây như phân khúc cao cấp của thị trường hoa kiểng, vì được trồng công phu, giá bán cao và hình thức cây cảnh độc đáo, lạ mắt.

Tại thị trường TP. Hồ Chí Minh, các nhà vườn chọn ghép cây bưởi với cam, chanh hay quýt, cây ghép quả to nhỏ, màu sắc sinh động. Hay chậu cây thanh long cả ruột trắng và đỏ, màu sắc rực rỡ. Những chậu củ cà rốt trồng cùng củ cải trắng, hay chậu cây hoa A- ti- sô của nhà vườn Đà Lạt rất độc đáo. Loại cây cảnh này giá bán khá cao, từ 350.000 đồng – chục triệu đồng/chậu, nên được xếp vào loại hàng hiếm.