4 loại trái cây giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Trong những năm gần đây, các bác sĩ đã nhận thấy một xu hướng đáng báo động, ung thư ruột kết từng được coi là căn bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi hiện đang được chẩn đoán thường xuyên hơn ở những người dưới 50 tuổi.

Ung thư đại trực tràng, còn được gọi là ung thư ruột kết , là một loại ung thư phát triển ở các mô của đại tràng hoặc trực tràng. Đây là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên toàn thế giới và là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng thứ hai tại Hoa Kỳ. Do béo phì và uống rượu , ung thư ruột đã trở thành nguyên nhân chính gây tử vong ngày càng tăng ở người trẻ tuổi.

Đại tràng và trực tràng đều là một phần của ruột già, một phần của hệ tiêu hóa. Ung thư đại trực tràng thường bắt đầu từ một khối u gọi là polyp bên trong đại tràng hoặc trực tràng. Hầu hết ung thư đại trực tràng có thể chữa khỏi khi khu trú ở ruột. Tuy nhiên, tái phát sau phẫu thuật là một vấn đề lớn và thường là nguyên nhân tử vong cuối cùng. Ung thư đại trực tràng có thể phát triển khi các tế bào trong đại tràng hoặc trực tràng thay đổi và không còn hoạt động bình thường. Những thay đổi này có thể dẫn đến các tình trạng tiền ung thư, chẳng hạn như u tuyến, hoặc chính ung thư đại trực tràng. Loại ung thư đại trực tràng phổ biến nhất là ung thư biểu mô tuyến, bắt đầu từ các tế bào tuyến lót đại tràng hoặc trực tràng.

Ung thư đại trực tràng, loại ung thư đường tiêu hóa phổ biến nhất, ảnh hưởng không cân xứng đến cộng đồng người da đen, người gốc Tây Ban Nha, người bản địa và người châu Á.

Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ , ung thư đại tràng ảnh hưởng đến hơn 100.000 người Mỹ mỗi năm.

Tuy nhiên, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đang không ngừng nỗ lực hướng sự chú ý của chúng ta đến lối sống. Thói quen ăn uống, tập luyện và thói quen ngủ nghỉ có thể là đồng minh để ngăn ngừa ung thư đại tràng, đặc biệt là ở người trẻ tuổi. Trong cuộc chiến ngăn ngừa loại ung thư hung hãn này, chúng ta nên ưu tiên những thực phẩm từ thiên nhiên, thay vì thực phẩm chế biến sẵn và siêu chế biến. Một bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa tại Hoa Kỳ, Joseph Salhab gần đây đã chia sẻ danh sách các loại trái cây và rau củ giàu dinh dưỡng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Dưa hấu

Không chỉ là món khoái khẩu của mùa hè, dưa hấu còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe thực sự, bao gồm giảm 26% nguy cơ ung thư ruột kết nếu ăn thường xuyên, theo những phát hiện gần đây. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên dùng loại quả này vì hàm lượng lycopene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được cho là có khả năng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.

Thời điểm ăn tốt nhất là ăn vặt giữa buổi sáng hoặc buổi chiều, vừa cung cấp nước vừa kiềm chế cơn thèm ăn. Như Tiến sĩ Salhab đã nhấn mạnh, dưa hấu cũng rất giàu nước, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn.

Táo

Câu nói "Mỗi ngày một quả táo, tránh xa bác sĩ" có lẽ đúng hơn bạn nghĩ. Giàu chất xơ tốt cho đường ruột, táo đã được chứng minh là làm giảm 25% nguy cơ ung thư đại tràng khi tiêu thụ với lượng lớn. Táo cũng chứa polyphenol, mà theo Tiến sĩ Salhab, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Thời điểm ăn tốt nhất là ăn sống vào bữa sáng hoặc sau bữa trưa. Táo không chỉ dễ mang theo và ngon miệng khi ăn riêng mà còn đa năng trong các bữa ăn, từ salad và yến mạch ngâm qua đêm đến món ăn vặt cổ điển với bơ đậu phộng, một sự kết hợp giàu chất xơ và protein.

Kiwi

Với tiềm năng giảm 13% nguy cơ ung thư đại trực tràng, kiwi là một loại trái cây khác nổi bật về cả dinh dưỡng lẫn hương vị. Tiến sĩ Salhab gọi đây là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng chứa nhiều vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch và phục hồi da.

Thời điểm ăn tốt nhất là cùng bữa sáng hoặc ăn kèm với các món trái cây để kích thích tiêu hóa. Không chỉ làm món salad trái cây và sữa chua thêm phần hấp dẫn, kiwi còn kết hợp hoàn hảo với các món mặn, như món Easy Fish Tacos với sốt Kiwi.

Trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, chanh...)

Bổ sung thêm trái cây họ cam quýt vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như cam, bưởi, chanh, chanh xanh và quýt cũng có thể góp phần làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ giảm 9% liên quan đến việc tiêu thụ nhiều trái cây họ cam quýt hơn. Những loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do và có thể giảm thiểu tổn thương DNA.

Thời điểm ăn uống tốt nhất: Nước ép cam chanh tươi hoặc trái cây nguyên quả vào buổi sáng hoặc giữa trưa. Cam chanh cũng cung cấp flavonoid, một loại polyphenol có thể làm chậm quá trình lão hóa, giảm viêm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Tại sao trái cây là đồng minh tuyệt vời trong việc phòng ngừa ung thư?

Mặc dù chất xơ trong chế độ ăn uống và thực phẩm có nguồn gốc thực vật được biết là làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, nhưng không phải tất cả các loại trái cây đều như nhau. Một phân tích tổng hợp năm 2023 đã tìm thấy mối liên hệ cụ thể đối với các loại trái cây họ cam quýt, táo, dưa hấu và kiwi. Dưa hấu làm giảm nguy cơ 26%, táo 25%, kiwi 13%, cam quýt 9%, với lượng tiêu thụ tối ưu khoảng 120g/ngày.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù trái cây có thể đóng vai trò hỗ trợ, nhưng không có loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi ung thư. Việc kết hợp các thói quen bảo vệ, như ăn nhiều chất xơ, giàu thực vật, kết hợp với tập thể dục, kiểm soát cân nặng tốt và hạn chế rượu là điều cần thiết.

Chế độ ăn nhiều chất xơ, giàu thực vật có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng; cứ mỗi 10 gam chất xơ bổ sung mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ khoảng 7%. Việc cắt giảm thịt chế biến và thịt đỏ, đồ uống có đường, thực phẩm siêu chế biến và hạn chế rượu là điều cần thiết, làm tăng nguy cơ lên đến 40% trong một số nghiên cứu. Hơn nữa, duy trì cân nặng khỏe mạnh và tập thể dục thường xuyên giúp giảm viêm nhiễm và nguy cơ ung thư tiêu hóa.