5 lợi ích cho sức khỏe đến từ vỏ chanh

Vỏ chanh cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, kali, magiê và vitamin C

Giàu chất chống oxy hóa

Theo một nghiên cứu quốc tế về tính chất thực phẩm, vỏ chanh, cam, quýt chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa sự tiến triển của các bệnh mãn tính. Các chất chống oxy hóa chính bao gồm: Vitamin C, flavonoid và D-limonene.

Cung cấp nhiều chất xơ và các dinh dưỡng thiết yếu

Cũng một nghiên cứu trên tạp chí Food Hydrocolloids cho thấy, vỏ các loại trái cây họ cam quýt rất giàu chất xơ. Ngoài ra, vỏ chanh còn cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, kali, magiê và vitamin C. Chất xơ có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe răng miệng

Vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn. Theo nghiên cứu trên một tạp chí về khoa học và công nghệ thực phẩm, chiết xuất vỏ chanh có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong khoang miệng, hỗ trợ vệ sinh răng miệng và sức khỏe nướu.

Trên thực tế, các chuyên gia nhấn mạnh rằng vỏ chanh thường bị coi là chất thải mặc dù là một nguồn giàu các hợp chất hoạt tính sinh học.

Cải thiện các chỉ số về tim mạch

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong vỏ chanh, như flavonoid và chất xơ, đã được chứng minh là có liên quan đến việc cải thiện các chỉ số về tim mạch. Một nghiên cứu của Đại học Khoa học Y tế Iran cho thấy, thanh thiếu niên thừa cân và béo phì khi sử dụng thực phẩm bổ sung có chứa vỏ chanh đã giảm huyết áp và mức cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol "xấu").

Có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư

Hiệu quả chống ung thư tiềm năng của vỏ chanh và các loại trái cây họ cam quýt khác có thể là do đặc tính chống oxy hóa của chúng. Các hợp chất này có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể. Một nghiên cứu trên nền tảng cơ sở dữ liệu Taylor & Francis đã chỉ ra, việc tiêu thụ nhiều trái cây họ cam quýt và vỏ của chúng, bao gồm cả chanh có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.