Cạnh tranh trên thị trường nhượng quyền thương hiệu

Đầu năm 2023 đã chứng kiến sự hồi phục mạnh mẽ của nền kinh tế, nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng tăng mạnh. Thời gian này, thị trường nhượng quyền thương hiệu cũng trở nên sôi động hơn với sự tham gia của rất nhiều DN tên tuổi cả trong và ngoài nước. Trong đó, nhiều lĩnh vực tiềm năng được các DN hướng tới như thực phẩm và đồ uống, giáo dục, y tế và dinh dưỡng, dịch vụ kinh doanh, khách sạn, thời trang, làm đẹp và chăm sóc da, giải trí, dịch vụ trẻ em và cửa hàng tiện lợi... Kinh doanh dưới hình thức nhượng quyền thương hiệu ngày càng phổ biến tại Việt Nam, giúp các DN nhượng quyền tận dụng được nguồn vốn, nhân lực cũng như kinh nghiệm để mở rộng sản xuất, kinh doanh. Đồng thời, gia tăng doanh số và lợi nhuận từ nguồn thu chi phí nhượng quyền, nâng cao giá trị thương hiệu và nâng tầm DN.

Là một trong những thương hiệu nhượng quyền trải rộng khắp cả nước, Napoli Coffee hiện là chuỗi cà phê nhượng quyền lớn hàng đầu Việt Nam với hơn 3.000 cơ sở trải khắp cả nước. Thương hiệu này sở hữu đội ngũ tư vấn, hỗ trợ, đào tạo chuyên nghiệp, giúp trang bị cho các đối tác nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng cao, đội ngũ nhân viên pha chế và phục vụ chuyên nghiệp.

Napoli Coffee đang phủ rộng cửa hàng nhượng quyền khắp cả nước

Ông Nguyễn Đức Hưng, CEO của Napoli Coffee chia sẻ, hiện nay mô hình nhượng quyền thương hiệu ngày càng trở nên phổ biến, nhiều người coi đây là hình thức phù hợp để khởi nghiệp.

Khi nhượng quyền, Napoli sẽ hỗ trợ đối tác về thiết lập cơ sở ban đầu, tư vấn kế hoạch kinh doanh, hỗ trợ đào tạo nhân sự, marketing… để giúp đối tác có thể dễ dàng có nguồn khách hàng ban đầu ổn định, giúp hoàn vốn đầu tư trong thời gian ngắn. Điều đặc biệt hơn hết, đối tác tham gia nhượng quyền sẽ không phải trả phần trăm lợi nhuận hàng tháng, mà chỉ bỏ 1 lần chi phí ban đầu. Việc lựa chọn kinh doanh bằng hình thức mở quán cafe nhượng quyền Napoli là cơ hội cho nhiều người khởi nghiệp giảm bớt khó khăn, không phải mất nhiều thời gian tìm kiếm khách hàng và đặc biệt là nhanh chóng thu hồi vốn.

Hiện Napoli đưa ra nhiều gói nhượng quyền từ 30 triệu đồng đến 350 triệu đồng tùy nhu cầu của khách hàng. Trong từng gói nhượng quyền, Napoli đều có những hỗ trợ, quyền lợi dành riêng cho đối tác. Hỗ trợ thiết kế, set-up một quán cafe chuẩn thương hiệu Napoli Coffee để bạn sẵn sàng bắt đầu kinh doanh. Bên cạnh hoạt động nhượng quyền, từ nhiều năm qua, tập đoàn Napoli còn tự chủ về nguồn nguyên liệu, nhà máy rang xay, đóng gói cà phê và hệ thống xưởng sản xuất nội thất, đội ngũ thi công chuyên nghiệp trong lĩnh vực chuỗi F&B (ẩm thực)...

Thực tế cho thấy, mở quán cafe theo hình thức nhượng quyền dưới một thương hiệu có sẵn thì tỷ lệ thành công sẽ cao hơn so với việc tự xây dựng một thương hiệu hoàn toàn mới. Bởi vì, thương hiệu nhượng quyền đã có một vị trí vững vàng nhất định trên thị trường. Bên cạnh đó, chi phí nhượng quyền thường thấp hơn hẳn so với chi phí tự mở quán café, khiến tăng cao hiệu quả và lợi nhuận.

Nằm trên phố Duy Tân (Cầu Giấy-Hà Nội) với nhiều quán café, nhưng thương hiệu Milano vẫn nổi lên với không gian rộng rãi, thiết kế hiện đại, tạo cảm giác gần gũi, thoải mái với bàn ghế gỗ thấp và tông màu nâu ấm áp của những hạt cafe. Đại diện cửa hàng Milano Duy Tân chia sẻ, anh đã chọn hình thức nhượng quyền thương hiệu cafe nổi tiếng và có uy tín để khởi nghiệp. Sau khi tìm hiểu, anh quyết định lựa chọn Milano, đây là thương hiệu lâu năm và phổ biến khắp cả nước về chất lượng cũng như phong cách riêng, nhưng vẫn mang tình bình dân. Sau khi chọn gói chuyển nhượng thì đội ngũ tư vấn và hỗ trợ của Milano đã hỗ trợ đắc lực để hoàn thiện và đi vào hoạt động. Đến nay sau gần 5 năm, cửa hàng đã có lượng khách trung thành và ổn định.

Theo ông Lê Minh Cường – Chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Milano Coffee, công ty bắt đầu hoạt động nhượng quyền từ năm 2011, định vị thương hiệu cà phê bình dân, đến nay Milano Coffee đã ghi dấu ấn với 2000 cửa hàng tại 55 tỉnh thành trên toàn quốc. Với hàng nghìn cơ sở và đại lý nhượng quyền trên khắp cả nước, Milano Coffee đang dần mở rộng thị phần trên thị trường F&B Việt Nam. Thương hiệu này cũng nhận được những đánh giá tích cực của khách hàng bởi giá thành hợp lý và chất lượng tuyệt hảo. Ước tính mỗi năm, có khoảng hơn 50 triệu ly cà phê Milano được bán ra với doanh thu ấn tượng.

Hình thức nhượng quyền của Milano Coffee ngày càng được nhiều nhà đầu tư săn đón khi đem lại nguồn lợi nhuận nhất định với chi phí bỏ ra không quá cao. Hiện tại, thương hiệu đang áp dụng hình thức nhượng quyền bán phần: hướng dẫn, chia sẻ mô hình kinh doanh, quy trình vận hành; đồng thời, thương hiệu còn cung cấp và yêu cầu sử dụng nguyên vật liệu và các tiêu chuẩn hợp tác đính kèm để đồng bộ về chất lượng cũng như quy trình quản lý.

Ông Cường nhận định, trong bối cảnh hiện nay, sự cạnh tranh rất lớn đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Starbucks, Highlands, The Coffee House… buộc Milano Coffee phải có những chiến lược mới. Thời điểm này, Milano Coffee có nhiều ưu đãi cho những khách hàng nhượng quyền mới trong tháng 3/2023 như triển khai chương trình ưu đãi: “Tặng ngay 01 chỉ vàng khi mở cửa hàng mới tại các tỉnh: Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi”. Áp dụng đối với mô hình G1, có thời gian chốt cọc từ 01/03 – 31/03/2023, thi công trước ngày 30/05/2023; Từ ngày 01 – 31/3/2023, khách hàng mở cửa hàng Milano Coffee sẽ nhận ngay 01 tủ mát Sanaky tại các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai và Lâm Đồng....

Theo đánh giá của các chuyên gia, sự phục hồi của nền kinh tế cùng những triển vọng về nhu cầu tiêu dùng, nhu cầu về nhượng quyền thương hiệu cũng ngày càng phát triển. Nhiều thương hiệu nhượng quyền đã có những chiến lược mới nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Bà Nguyễn Phi Vân, Chủ tịch Công ty Retail & Franchise Asia cho biết, nhượng quyền thương hiệu đang phát triển rất nhanh ở Việt Nam. Thị trường này đã trở lại sôi động sau thời gian bị ảnh hưởng bởi đại dịch. Trong năm 2023, nhiều thương hiệu quốc tế cũng sẽ đổ bộ vào Việt Nam tạo nên sự cạnh tranh không nhỏ của thị trường này.