Độc đáo phở Tráng Kìm

08:14 | 14/02/2022

Tráng Kìm là một địa danh nằm trên con đường từ Quản Bạ vào Đồng Văn thuộc xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. Bản làng bình yên này nổi tiếng với món phở có lịch sử khá lâu đời - phở Tráng Kìm. Món ăn nổi tiếng, không chỉ vì ngon, hấp dẫn mà còn thú vị, "lạ" trong cách chế biến rất tinh tế, khéo léo của đôi bàn tay người miền núi.

Khi thưởng thức, chưa được quan sát kỹ hoặc ăn, chúng ta sẽ thấy phở Tráng Kìm có nét giống với phở Hà Nội, phở Nam Định, phở Huế, và phở Sài Gòn. Nhưng khi ăn chúng ta sẽ phát hiện ra ngay sự tinh túy, độc đáo, lạ, của món Phở Tráng Kìm ngay đó là: sợi phở dai, dẻo, thơm, nước dùng thơm ngào ngạt mùi thảo quả...

doc dao pho trang kim
Mỗi công đoạn của sợi phở Tráng Kìm đều được làm thủ công. Bột gạo xay được tráng và phơi ngay trên bếp.
doc dao pho trang kim
Sau khi tráng bánh phở được phơi trên những chiếc sào tre ngay trên bếp.
doc dao pho trang kim
Khi có khách, bánh phở được lấy xuống và thái thành từng sợi phở
doc dao pho trang kim
Màu sắc, hương vị cùng độ dai của sợi phở khiến món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng hơn.
doc dao pho trang kim
Ăn kèm với phở Tráng Kìm là thịt gà núi đã được luộc và thái sẵn. Thứ gà đồi, núi chắc khỏe, ngọt thịt và thơm ngon.
doc dao pho trang kim
Một bát phở Tráng Kìm, thực khách chỉ cần cho thêm ớt, chanh là có một món ăn ngon
Đây là món điểm tâm sáng của những người đi chợ phiên và giờ đây, phở Tráng Kìm là món ăn khách du lịch đến Hà Giang không thể bỏ lỡ.

Thanh Thủy

Nguồn:

Thông tin chứng khoán

Cập nhật ảnh...
Nguồn : stockbiz.vn
Ngân hàng
KKH
1 tuần
2 tuần
3 tuần
1 tháng
2 tháng
3 tháng
6 tháng
9 tháng
12 tháng
24 tháng
Vietcombank
0,10
0,20
0,20
-
3,00
3,00
3,30
4,00
4,00
5,50
5,30
BIDV
0,10
-
-
-
3,10
3,10
3,40
4,00
4,00
5,60
5,60
VietinBank
0,10
0,20
0,20
0,20
3,10
3,10
3,40
4,00
4,00
5,60
5,60
Eximbank
0,10
0,20
0,20
0,20
3,40
3,50
3,70
5,20
5,40
5,70
6,00
ACB
-
0,20
0,20
0,20
3,10
3,20
3,40
4,50
4,60
5,10
5,80
Sacombank
0,03
-
-
-
3,30
3,50
3,70
4,70
4,70
5,80
6,20
Techcombank
0,03
-
-
-
2,75
2,75
3,25
4,55
4,55
5,45
5,55
LienVietPostBank
0,10
0,10
0,10
0,10
3,10
3,10
3,40
4,00
4,00
5,50
5,50
DongA Bank
0,20
0,20
0,20
0,20
3,70
3,70
3,70
5,60
5,70
6,20
6,50
Agribank
0,10
-
-
-
3,10
3,10
3,40
4,00
4,00
5,50
5,50
Ngân Hàng USD EUR GBP JPY
Mua vào Bán ra Mua vào Bán ra Mua vào Bán ra Mua vào Bán ra
Vietcombank 23.180 23.490 26.488 27.866 31.023 32.318 204.16 214.87
BIDV 23.190 23.470 26.575 27.683 31.139 32.402 203.99 213.29
VietinBank 23.195 23.495 26.607 27.727 31.399 32.409 204.47 213.47
Agribank 23.180 23.470 26.787 27.493 31.334 32.117 205.87 211.70
Eximbank 23.230 23.450 26.871 27.398 31.480 32.096 206.75 210.81
ACB 23.230 23.460 26.814 27.429 31.401 31.993 206.11 211.05
Sacombank 23.220 23.567 26.953 27.513 31.568 32.084 206.29 212.66
Techcombank 23.209 23.500 26.643 27.863 31.118 32.281 205.24 214.28
LienVietPostBank 23.150 23.440 26.875 27.928 31.504 31.988 207.19 213.97
DongA Bank 23.250 23.500 26.930 27.410 31.560 32.110 203.80 210.30
(Cập nhật trong ngày)

Giá vàng Xem chi tiết

Khu vực
Mua vào
Bán ra
HÀ NỘI
Vàng SJC 1L
68.100
68.720
TP.HỒ CHÍ MINH
Vàng SJC 1L
68.100
68.700
Vàng SJC 5c
68.100
68.720
Vàng nhẫn 9999
53.100
54.050
Vàng nữ trang 9999
52.950
53.650