Vitamin và khoáng chất: Uống khi nào tốt nhất?

Nhiều người hiện có thói quen sử dụng vitamin và khoáng chất hằng ngày nhằm tăng cường sức khỏe, cải thiện đề kháng hoặc hỗ trợ làm đẹp. Tuy nhiên, bên cạnh việc lựa chọn sản phẩm phù hợp, thời điểm sử dụng cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thu.

Các chuyên gia cho rằng mỗi loại vitamin và khoáng chất có cơ chế chuyển hóa khác nhau. Nếu sử dụng đúng thời điểm, cơ thể có thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn, đồng thời hạn chế nguy cơ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Vitamin nhóm B và vitamin C nên uống vào buổi sáng

Vitamin nhóm B và vitamin C là các vitamin tan trong nước, dễ hấp thu và không tích lũy lâu trong cơ thể. Đây cũng là nhóm dưỡng chất tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và tăng cường sức đề kháng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, người dùng nên uống vitamin nhóm B hoặc vitamin C vào buổi sáng, tốt nhất là sau bữa ăn sáng khoảng 15 - 30 phút. Việc sử dụng vào đầu ngày giúp cơ thể tỉnh táo hơn và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả.

Một số trường hợp uống vitamin C khi đói có thể gây cồn cào hoặc khó chịu dạ dày. Vì vậy, chuyên gia khuyến nghị nên dùng sau ăn để hạn chế kích ứng đường tiêu hóa.

Vitamin tan trong dầu cần dùng cùng bữa ăn

Khác với vitamin tan trong nước, các vitamin A, D, E và K thuộc nhóm tan trong chất béo nên cần được sử dụng cùng bữa ăn có chứa dầu mỡ để tăng khả năng hấp thu.

Trong đó, vitamin D được nhiều người bổ sung để hỗ trợ sức khỏe xương khớp và tăng cường miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy việc uống vitamin D vào buổi sáng hoặc buổi trưa có thể phù hợp hơn, bởi nếu dùng quá muộn trong ngày có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ ở người nhạy cảm.

Canxi và magie thường phù hợp vào buổi tối

Đối với khoáng chất, thời điểm sử dụng cũng cần được cân nhắc để đạt hiệu quả tối ưu.

Canxi thường được khuyến nghị dùng vào buổi tối hoặc sau bữa tối. Theo các chuyên gia, đây là thời điểm cơ thể bước vào quá trình tái tạo xương và phục hồi sau một ngày hoạt động. Tuy nhiên, lượng canxi mỗi lần uống không nên quá cao vì cơ thể chỉ hấp thu hiệu quả ở mức nhất định.

Trong khi đó, magie là khoáng chất có vai trò hỗ trợ thư giãn thần kinh, giảm căng cơ và cải thiện giấc ngủ. Vì vậy, nhiều người lựa chọn bổ sung magie vào buổi tối trước khi ngủ.

Riêng sắt lại cần sử dụng đúng cách để tăng hấp thu. Các chuyên gia cho biết sắt nên uống khi bụng tương đối rỗng hoặc kết hợp cùng vitamin C. Đồng thời, cần tránh dùng chung với trà, cà phê, sữa hoặc canxi vì các chất này có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Không nên lạm dụng thực phẩm bổ sung

Ưu tiên bổ sung dưỡng chất từ thực phẩm tự nhiên như rau xanh, trái cây, ngũ cốc, cá, thịt và sữa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất chỉ thực sự cần thiết khi cơ thể thiếu hụt hoặc chế độ ăn chưa đáp ứng đủ nhu cầu hằng ngày. Việc lạm dụng thực phẩm chức năng không những không mang lại lợi ích vượt trội mà còn có nguy cơ gây tác dụng phụ.

Để duy trì sức khỏe, người dân nên ưu tiên bổ sung dưỡng chất từ thực phẩm tự nhiên như rau xanh, trái cây, ngũ cốc, cá, thịt và sữa. Trong trường hợp cần sử dụng thêm vitamin hoặc khoáng chất, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn sản phẩm và liều lượng phù hợp.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng một chế độ ăn cân bằng, ngủ đủ giấc và duy trì vận động thể chất vẫn là nền tảng quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh và hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.