Nguồn cung thịt lợn sẽ sớm đảm bảo

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tính đến tháng 2/2025 tổng đàn lợn trên cả nước đạt trên 30 triệu con, tăng khoảng 3,2% so với cùng kỳ năm trước.

Một chủ cơ sở giết mổ gia súc ở Đồng Nai cho biết, trước đây cơ sở giết mổ 250 con mỗi đêm, ngoài nguồn cung từ các doanh nghiệp FDI, phần lớn lượng heo được nhập từ các hộ chăn nuôi. Tuy nhiên, hiện chỉ làm cầm chừng, từ 30-40 con/đêm và đã ngừng lấy heo từ các nông hộ. Thừa nhận thực trạng này, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết giá heo hơi tăng cao là do nguồn cung giảm mạnh. Tổng đàn heo trên địa bàn Đồng Nai hiện vào khoảng 1,92 triệu con, giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó chăn nuôi trang trại chiếm hơn 90% tổng đàn.

Theo các chuyên gia, vào trước Tết Nguyên đán, các hộ chăn nuôi xuất chuồng đồng loạt để tiêu thụ trong kỳ nghỉ dài ngày, đến nay chưa thể tái đàn ngay được. Trong khi đó, nhiều địa phương có truyền thống chăn nuôi lâu năm hiện đã siết chặt hơn quy trình kiểm soát, các hộ chăn nuôi buộc phải di dời ra khu vực xa hơn và phải áp dụng quy trình quản lý môi trường nghiêm ngặt hơn; ảnh hưởng tạm thời đến sản xuất.

Ông Lê Phúc Hậu, Trưởng phòng Kinh doanh Chợ đầu mối nông sản Hóc Môn TP. Hồ Chí Minh (chợ cung cấp thịt lợn lớn nhất cho thành phố) cho biết: “Việc giảm lượng heo nhập về chợ không phải vì thiếu nguồn, mà là các tiểu thương căn cứ vào sức mua của thị trường để nhập hàng về cho phù hợp, tránh tình trạng ế, bán xổ. Dù giá lợn hơi tăng nhưng do phải đảm bảo các hợp đồng đã ký kết cho nên giá thịt sẽ không tăng đột biến”.

Nguồn cung thịt lợn sẽ sớm ổn định khoảng cuối tháng 3

Là một doanh nghiệp chăn nuôi lợn số lượng lớn cung cấp cho thị trường, ông Lê Xuân Huy, Phó tổng giám đốc cấp cao của Công ty Chăn nuôi C.P VN cho rằng, tình trạng hiện nay chỉ là thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn.

Nguồn cung sẽ sớm được bổ sung bằng thịt nhập khẩu khi các doanh nghiệp tính toán được lợi nhuận phù hợp. Các doanh nghiệp chăn nuôi cũng sẽ tăng thêm sản lượng đàn heo đưa ra thị trường và giá thịt heo sẽ giảm nhiệt. Hơn thế, giá thịt heo cũng không thể tăng cao vì người tiêu dùng sẽ chọn lựa các loại thực phẩm khác có giá thấp hơn. Dự đoán thì chỉ trong 1 - 2 tháng nữa nguồn cung thịt heo sẽ được bổ sung và giá thịt heo sẽ giảm dần. Cục Chăn nuôi cũng dự kiến, khoảng cuối tháng 3, giá thịt heo sẽ hạ nhiệt.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai cũng cho rằng: “Hiện, số lượng lợn chăn nuôi đã tăng mạnh ở các trang trại quy mô lớn của doanh nghiệp. Do đó, tình trạng thiếu hụt nguồn cung sẽ chỉ diễn ra trong giai đoạn ngắn, trong quý 2/2025 nguồn cung sẽ trở lại dồi dào”.