Bài học từ DN thủy sản Na Uy
Ngành tôm chuyển mình toàn diện | |
Đánh thức tiềm năng nuôi trồng thủy sản |
Ông Ole Henaes, cố vấn thương mại của Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam cho biết, các DN trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản của Na Uy đã đến Việt Nam tìm hiểu môi trường đầu tư, chuyển giao công nghệ trong nuôi trồng, đánh bắt, khai thác thủy sản. Bởi, Việt Nam là thị trường đầy tiềm năng nuôi trồng và xuất khẩu thủy sản hàng đầu ở Đông Nam Á, phù hợp với mục tiêu tăng đầu tư của DN Na Uy trong thời gian tới.
Ảnh minh họa |
Theo ông Ole Henaes, thủy sản là mặt hàng xuất khẩu lớn thứ ba của Na Uy (sau dầu mỏ và thép), đồng thời đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Na Uy. Trong đó, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu của mặt hàng cá hồi nuôi và cá hồi đánh bắt chiếm đến hơn 52% tổng kim ngạch hàng hóa xuất khẩu của nước này. DN ngành thủy sản Na Uy áp dụng tiêu chuẩn chất lượng của châu Âu (EU) cho sản phẩm của mình và sản phẩm nhập khẩu.
Trong đó, quy định quan trọng nhất mà tất cả sản phẩm phải đáp ứng là ghi thời hạn sử dụng bên ngoài bao bì của sản phẩm và mọi thông tin về sản phẩm (nguồn gốc trang trại nuôi, đến quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản…).
Ngoài ra, còn có các quy định về thông tin cần được in ra ngoài bao bì như thành phần, trọng lượng, chất phụ gia. Ngôn ngữ trên bao bì cũng phải dễ hiểu cho người tiêu dùng Na Uy. Đến 99% hàng thực phẩm bao gồm cả thủy sản tiêu thụ nội địa được phân phối bởi các siêu thị, hệ thống bán lẻ lớn của nước này. Các cơ sở nuôi trồng, sản xuất, chế biến và xuất khẩu của Na Uy đều được sự thông qua của EU về điều kiện nuôi trồng, sản xuất, chế biến.
Trong tháng 5/2017 này, đoàn DN Na Uy đến Việt Nam với những công ty hàng đầu như Artec Aqua, CFlow, Steinsvik, Normex, Pharmaq… Các DN này đánh giá cao cơ hội hợp tác với DN ngành thủy sản Việt Nam. Bởi, Việt Nam là quốc gia có tiềm lực lớn trong lĩnh vực thủy sản, với đường bờ biển dài 3.260 km, hơn 3.000 hòn đảo và 2.860 con sông và cửa sông, Việt Nam có điều kiện lý tưởng để khai thác, đánh bắt, nuôi trồng thủy sản.
Hiện nay, Việt Nam sản xuất và xuất khẩu thủy sản lớn thứ ba thế giới với sản lượng ước khoảng 6,33 triệu tấn/năm. Việt Nam cũng là nước sản xuất cá tra hàng đầu và sản xuất tôm lớn thứ ba thế giới. Xuất phát từ những thuận lợi của Việt Nam, và với thế mạnh về công nghệ hiện đại, quản lý ưu việt hàng đầu thế giới của mình, DN Na Uy đang hướng đến hợp tác, chuyển giao công nghệ với DN ngành thủy sản Việt Nam.
Trong đó, ưu tiên giới thiệu và phát triển phương pháp sử dụng điện phân và sóng siêu âm trong xử lý nước biển; các hệ thống xử lý và vận chuyển cá; hệ thống cho cá, tôm ăn tự động và giám sát cho các trại nuôi cá; các camera kiểm soát sự ăn mòn cho tàu thuyền; hệ thống xử lý nước thải và các thiết bị loại bỏ chất hữu cơ trong lồng nuôi, văc- xin cho cá…
Ông Nguyễn Hữu Dũng, Chủ tịch Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam nhận định, Việt Nam có điều kiện địa lý tốt để phát triển ngành thủy sản. Tuy nhiên, ngành này vẫn đối mặt nhiều khó khăn dẫn đến sản phẩm xuất khẩu gặp nhiều rào cản ở thị trường thế giới.
Bởi hiện nay, ngành thủy sản Việt Nam còn thiếu hoạch định để phát triển bền vững, chất lượng cá nuôi và cơ sở hạ tầng nuôi trồng thủy sản kém, tỷ lệ cá, tôm nuôi mắc bệnh cao, thiếu giám sát môi trường và năng lực quản lý.
Chính vì vậy, Việt Nam có nhu cầu rất lớn và cấp bách trong việc xây dựng quan hệ đối tác với các quốc gia có thế mạnh nuôi trồng thuỷ sản như Na Uy, nhằm phát triển ngành thủy sản bền vững hơn, để có thể cung cấp các sản phẩm thủy sản chất lượng cao hơn cho thị trường nội địa và thế giới.