6 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên

H.Thanh - 07:00 | 30/08/2025

Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 6 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.

6 loại rau củ không nên ăn thường xuyên

6 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên

Rau thơm rất tốt cho sức khỏe

Một vài loại rau thơm làm tăng hương vị dùng món ăn ngon hơn trong bữa ăn hàng ngày và giúp phòng và chữa bệnh thông thường.

Húng quế

Các nghiên cứu từ các tổ chức y tế uy tín như World Health Organization (WHO) và National Institutes of Health (NIH) chỉ ra rằng, húng quế chứa nhiều chất chống ôxy hóa, đặc biệt là eugenol, giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Theo nghiên cứu của Journal of Clinical Nutrition, eugenol còn giúp cân bằng lượng đường trong máu, rất hữu ích cho người bị tiểu đường. Húng quế cũng giàu vitamin K, giúp cải thiện sức khỏe xương.

Ngò rí (rau mùi)

Ngò rí chứa các chất như linalool và quercetin, được chứng minh có khả năng giảm viêm và hỗ trợ giải độc gan. Rau mùi có thể giảm cholesterol "xấu" (LDL) và tăng cholesterol "tốt" (HDL), giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Đa số loại rau gia vị đều có vị cay, tính ấm, chứa tinh dầu, tác dụng kích thích tiêu hóa, sát khuẩn, làm ấm bụng.

Tía tô

Tía tô chứa nhiều omega-3, flavonoid và chất chống ôxy hóa mạnh, giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa và giảm viêm. Theo Journal of Medicinal Food, tía tô còn chống dị ứng, hỗ trợ điều trị viêm da dị ứng và hen suyễn nhờ các hợp chất như perilla aldehyde.

Rau răm

Rau răm có hương thơm đặc biệt, vị cay, tính ấm, không độc. Rau răm là loại gia vị không thể thiếu ăn kèm cháo lươn, trứng vịt lộn, gỏi gà, trừ chất tanh trong hải sản.

Trong Đông y, rau răm là vị thuốc tác dụng kích thích tiêu hóa, trừ phong hàn, dùng để chữa đau bụng lạnh, chữa rắn cắn, chàm ghẻ, mụn trĩ, kém ăn. Thường khi làm thuốc, người ta dùng rau tươi, không qua chế biến.

Hành lá

Hành lá chứa allicin, một hợp chất được chứng minh giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng miễn dịch. Hành lá cũng giàu vitamin C và quercetin, giúp tăng cường khả năng chống ôxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do.

Rau húng lủi (bạc hà)

Bạc hà nổi tiếng với công dụng làm dịu hệ tiêu hóa. Nghiên cứu của National Institutes of Health cho thấy, tinh dầu bạc hà có thể làm giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và hội chứng ruột kích thích. Bạc hà còn giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress nhờ tác động tích cực lên hệ thần kinh.

H.Thanh

Tags: rau thơm Sức khỏe

Tin khác

5 loại thực phẩm để lâu trong tủ lạnh dễ sinh độc tố, cần lưu ý khi ăn

Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.

Biến áp lực già hóa dân số thành dư địa tăng trưởng

Già hóa dân số đang làm gia tăng nhu cầu về chăm sóc sức khỏe, phục hồi chức năng, chăm sóc dài hạn và các sản phẩm, dịch vụ dành cho người cao tuổi. Cùng với những thách thức đặt ra đối với hệ thống an sinh và chăm sóc, xu hướng này cũng đang mở ra dư địa phát triển cho kinh tế bạc tại Việt Nam.

Gần 8.000 trái tim nhỏ được hồi sinh sau 18 năm

Từ một em bé mắc bệnh tim bẩm sinh với hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, Lường Tiến Đạt, dân tộc Thái, nay đã là học sinh lớp 6, khỏe mạnh, có thể chạy nhảy, đá bóng cùng bạn bè. Hành trình hồi sinh ấy là một trong gần 8.000 câu chuyện được chương trình “Trái tim cho em” đồng hành trong 18 năm qua.

Tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu vừa ký Công điện số 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.

Đưa công nghệ chiến lược đến gần hơn với thị trường

Từ số hóa đào tạo y khoa, phát triển hệ thống lưu trữ năng lượng đến robot dịch vụ ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), các giải pháp được trình bày tại TechFuture 2026 cho thấy doanh nghiệp Việt đang tiếp cận công nghệ chiến lược từ nhiều hướng khác nhau. Tuy nhiên, phía sau câu chuyện công nghệ vẫn là bài toán quen thuộc: sản phẩm phải giải quyết được nhu cầu thực tế, đáp ứng các yêu cầu về tiêu chuẩn, pháp lý và chứng minh khả năng mở rộng trên thị trường.

Ba ngày, hai cuộc ghép gan đặc biệt tại Vinmec: Cha cứu con, con lại cứu cha

Trong ba ngày, các bác sĩ Bệnh viện Vinmec Times City (Hà Nội) liên tiếp thực hiện hai ca ghép gan từ người hiến sống: một người cha hiến gan cứu con sau ba lần hôn mê gan và ở một gia đình khác, người con hiến gan cứu bố bị suy gan cấp. Phía sau hai ca phẫu thuật là cuộc chạy đua với thời gian và những thách thức kỹ thuật đặc biệt.

Vì sao tour du lịch y tế vẫn khó bán?

Dự thảo Đề án phát triển du lịch y tế giai đoạn 2026-2030 đặt mục tiêu đến năm 2030 Việt Nam đón khoảng 750.000 lượt khách quốc tế, doanh thu trực tiếp từ khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe đạt khoảng 1 tỷ USD. Tuy nhiên, khi nhiều khách vẫn tự đặt dịch vụ tại cơ sở y tế, bài toán quan trọng không chỉ là có thêm tour mà là tạo được hành trình trọn gói thuận tiện, minh bạch và đủ sức cạnh tranh.

Phòng, chống tác hại thuốc lá: Không để luật “chạy sau” thực tiễn

Việc sửa đổi Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá được kỳ vọng tạo hành lang pháp lý mạnh mẽ hơn trước những thách thức mới trong kiểm soát thuốc lá. Tại tọa đàm do Báo Tiền Phong tổ chức ngày 26/8, các chuyên gia, nhà quản lý và đại biểu Quốc hội góp ý những giải pháp nhằm tăng hiệu quả thực thi pháp luật, siết chặt phối hợp liên ngành và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Ca đại phẫu kéo dài hơn 8 giờ giải cứu bệnh nhân mắc ung thư kép

Sau 15 năm điều trị ung thư đại tràng, ông Đỗ Văn Khuê tiếp tục được chẩn đoán mắc thêm ung thư tá tràng. Các bác sĩ Vinmec Times City (Hà Nội) thực hiện phẫu thuật triệt căn cả hai khối u trong một lần mổ. Nhờ được phối hợp điều trị đa chuyên khoa và áp dụng ERAS, ông có thể vận động, đi lại từ ngày thứ hai sau ca đại phẫu kéo dài hơn 8 giờ.

Siết an toàn thực phẩm trường học từ nguồn cung đến khay cơm học sinh

An toàn thực phẩm trường học đang được siết chặt từ nguồn nguyên liệu, đơn vị cung cấp đến khâu chế biến và suất ăn thực tế của học sinh. Chỉ thị 33/CT-TTg yêu cầu các cơ sở giáo dục công khai hằng ngày thông tin về bữa ăn để phụ huynh theo dõi, giám sát, đồng thời tiếp nhận và xử lý phản ánh trong vòng 24 giờ. Điều quan trọng là biến những yêu cầu này thành cơ chế kiểm soát thực chất, thay vì chỉ thêm thủ tục công khai.