Cơ hội xúc tiến thương mại cho doanh nghiệp lương thực, thực phẩm

Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Võ Văn Hoan cho biết, Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng được xem là một trong những thị trường tiêu dùng nhiều tiềm năng đối với ngành chế biến thực phẩm và đồ uống. Thực tế cho thấy, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm đã thay đổi theo hướng đòi hỏi chất lượng ngày càng cao. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp không ngừng đổi mới sáng tạo để ngày càng tạo ra những sản phẩm lương thực thực phẩm tốt hơn cho sức khoẻ, người tiêu dùng.

Ông Võ Văn Hoan, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM tham quan gian hàng doanh nghiệp quốc tế

Triển lãm Vietfood và Beverage 2023 diễn ra 3 ngày từ ngày 10-12/8 với tổng cộng 800 gian hàng trong đó có 10 khu gian hàng quốc tế đến từ Ấn Độ, Ba Lan, Đài Loan, Hàn Quốc, Hy Lạp, Indonesia, Nga, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc.

Các khu gian hàng được dàn dựng giới thiệu các sản phẩm thực phẩm, đồ uống đặc trưng như gia vị, hạt có dầu, ngũ cốc thực phẩm, trái cây khô, thịt trâu không xương đông lạnh của Ấn Độ; các dòng đồ uống chiết xuất hoa quả và bánh kẹo của Ba Lan; bánh mochi, trà sữa, thạch rau câu Đài Loan; hải sản, kim chi, rong biển, trái cây tươi, bánh gạo tokbokki, nhân sâm, hồng sâm và các dòng sản phẩm chế biến từ sâm của Hàn Quốc; hương vị rượu nho trứ danh của vang Hy Lạp; xúc xích, thịt hộp, mứt hoa quả nổi tiếng đến từ Nga; rượu hoa quả Singapore; bột cà ri, bột nấu ăn, nước sốt nấu ăn, nước chấm ngập tràn hương vị đất nước Thái Lan…

Trên thực tế, ngành chế biến lương thực thực phẩm là một trong 4 ngành công nghiệp trọng yếu của nền kinh tế TP.HCM, chiếm 13,78% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp, đóng góp 13,69% giá trị gia tăng toàn ngành; chỉ số sản xuất công nghiệp ngành này tăng trưởng bình quân 7,04%/năm.

Tuy nhiên thời gian qua, ngành thực phẩm đối mặt với sự gia tăng quy định liên quan đến phát thải, sử dụng tài nguyên và chất thải. Điều này buộc nhiều doanh nghiệp thực phẩm phải thay đổi và cải thiện đáng kể trong các vấn đề về chất thải và năng lượng. Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng đề cao sức khỏe cá nhân và tính bền vững với môi trường khi lựa chọn thực phẩm như các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, sản phẩm hữu cơ, lành mạnh ngày càng thịnh hành, chiếm lĩnh trên thị trường toàn cầu. Hướng tới mục tiêu phát triển bền vững của ngành lương thực thực phẩm, nhiều sự kiện nhằm thúc đẩy, hỗ trợ ngành này đã được diễn ra.

Lãnh đạo UBND TP.HCM cho rằng, chương trình triển lãm là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, tiếp tục mở ra cho các doanh nghiệp Việt Nam và nước ngoài cơ hội trưng bày - quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường kinh doanh và chuyển giao công nghệ…

“Để thúc đẩy xúc tiến thương mại hiệu quả, triển lãm đã xây dựng các cuộc hội thảo chuyên ngành; Chương trình kết nối doanh nghiệp với doanh nghiệp; Chương trình khách mua hàng đặc biệt kỳ vọng sẽ đón tiếp lượng lớn khách trong và ngoài nước tới tham quan và làm việc. Điều này sẽ góp phần rất lớn cho sự phát triển ngành sản xuất chế biến thực phẩm và đồ uống, nâng cao năng lực cạnh tranh hướng tới sự phát triển bền vững cho ngành thực phẩm và đồ uống trong nước nói chung và TP.HCM nói riêng” ông Hoan nói.