Khi doanh nghiệp liên kết với nông dân
Xã Ninh Đông, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa là một trong những địa phương tiên phong làm rau sạch theo chương trình VietGap. Toàn xã có trên 40 ha diện tích đất trồng rau sạch, với trên 100 hộ tham gia sản xuất, tập trung ở các thôn Quang Đông, Phú Nghĩa, Phước Thuận…
Khác với nhiều loại nông sản thường rơi vào tình cảnh “được mùa mất giá”, rủi ro ở khâu tiêu thụ sản phẩm, khó phát triển thành mô hình lớn, không tạo động lực cho người nông dân áp dụng khoa học kỹ thuật nâng cao chất lượng sản phẩm… thì các hộ trồng rau sạch ở Ninh Đông đang được DN “chống lưng”, hỗ trợ cả đầu vào và đầu ra.
Ông Nguyễn Thanh Lộc, Giám đốc Công ty TNHH TM - DV Hiệp Nông Phát cho biết, mỗi ngày DN thu mua trên 500 kg cải ngọt, cải đắng, rau thơm, xà lách, hành lá, bí chanh, bầu, mướp, hẹ… tại Ninh Đông. Sản phẩm sau thu mua của người nông dân được công ty sơ chế, đóng gói và cung cấp cho các trường học, nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp, bếp ăn tập thể thuộc các huyện Ninh Hòa, Vạn Ninh, Diên Khánh và TP. Hồ Chí Minh.
Mô hình liên kết giữa nông dân Ninh Đông và Công ty Hiệp Nông Phát đang làm lợi cho các bên. Muốn bán được giá cao thì nhà nông phải thực hiện làm rau sạch, đồng thời áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật.
Để đảm bảo giữ chân khách hàng, duy trì mối liên kết hiệu quả hiện nay, ông Lộc cho biết, tiêu chuẩn để chọn rau của công ty rất chặt chẽ, tùy vào từng loại sản phẩm, điểm chung là rau không được sử dụng hóa chất, thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật an toàn thực phẩm, thời gian phun thuốc cách ly trước khi thu hoạch từ 10 - 15 ngày là hợp lý… Người tiêu dùng yên tâm hơn khi tiêu thụ rau an toàn của Hiệp Nông Phát.
Gia đình anh Danh có thu nhập ổn định nhờ trồng rau |
Nông dân Nguyễn Công Chánh (thôn Phú Nghĩa), tổ viên tổ sản xuất rau sạch cho biết, gia đình anh có 3 sào (1.500 m2) trồng các loại rau cải ngọt, cải đắng, cà, xà lách… Vườn rau là nguồn thu nhập chính của gia đình, bình quân mỗi ngày xuất bán 50 kg cải, 30 kg cà và 20 kg xà lách với giá bán dao động từ 4.000 - 22.000 đồng/kg tùy loại. Sau khi trừ chi phí, gia đình thu lãi trên 200.000 đồng/ngày. So với trước đây, thu nhập của riêng anh Chánh hiện đã tăng từ 20.000 - 40.000 đồng/ngày.
Theo anh Chánh, lợi ích của việc tham gia vào chương trình VietGap vô cùng lớn. Anh đã bắt đầu tập huấn chương trình VietGap vào đầu năm 2014 và từ đó đến nay đang áp dụng rất hiệu quả. Tuy nhiên, anh đang mong muốn các DN bao tiêu với số lượng rau nhiều hơn nữa và cần quy hoạch cụ thể chi tiết cho các hộ trồng rau.
Anh Lê Tấn Danh, người cùng địa phương cũng kể rằng mình đã tham gia trồng rau sạch hơn 1 năm nay. Một lợi thế lớn của rau sạch là bán được giá cao gấp 1,5 lần so với thị trường bên ngoài, đầu ra luôn tiêu thụ ổn định, các sản phẩm đa dạng, các thủ tục thu mua hết sức đơn giản, nông dân dễ tiếp cận. Anh Danh đã trồng bầu với diện tích hơn 2.000 m2 hiện đang cho thu hoạch, mỗi ngày xuất bán từ 100 - 120 kg, trừ chi phí lãi hơn 15 triệu đồng/vụ…
“Nếu duy trì được niềm tin của khách hàng, liên kết tốt nhà nông và DN thì giá bán có thể tăng lên. Bên cạnh đó, nếu đầu tư vào chất lượng và cải thiện năng suất tốt thì thu nhập sẽ nhiều hơn nữa”, anh Danh tin tưởng.