8 loại thực phẩm giàu vitamin E giúp thị lực tốt hơn và bảo vệ mắt lâu dài

H.Thanh - 14:00 | 11/11/2025

Khi nói đến sức khỏe mắt, người ta thường tập trung vào vitamin A hoặc chất béo omega-3. Tuy nhiên, các nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Nhãn khoa Hoa Kỳ cho thấy vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể. Vitamin E hoạt động như một lá chắn chống lại các gốc tự do, các phân tử không ổn định gây tổn thương mô mắt theo thời gian.

5 dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu vitamin E nghiêm trọng

5 triệu chứng về mắt có thể tiết lộ các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn

8 loại thực phẩm giàu vitamin E giúp thị lực tốt hơn và bảo vệ mắt lâu dài

Các chất chống oxy hóa trong hạt hướng dương giúp duy trì lưu thông máu tốt cho mắt, hỗ trợ vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến các tế bào võng mạc

Sức khỏe của mắt không phụ thuộc vào một loại thực phẩm hay thực phẩm bổ sung; đó là một lối sống được xây dựng từ từng bữa ăn. Một chế độ ăn giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa khác có thể giúp mắt bạn đối phó với căng thẳng hàng ngày từ màn hình, ánh nắng mặt trời và lão hóa. Kết hợp những thực phẩm này với việc khám mắt định kỳ, uống đủ nước và nghỉ ngơi khi sử dụng màn hình để bảo vệ mắt lâu dài.

Hạnh nhân

Chỉ cần một nắm nhỏ hạnh nhân có thể đáp ứng gần một nửa nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Chúng chứa alpha-tocopherol, dạng hoạt động mạnh nhất của vitamin E, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa ở võng mạc. Ngâm hạnh nhân qua đêm có thể giúp tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa khoảng 7 mg vitamin E trong 30gram. Các chất chống oxy hóa trong hạt hướng dương giúp duy trì lưu thông máu tốt cho mắt, hỗ trợ vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến các tế bào võng mạc. Hãy rang nhẹ hạt hướng dương thay vì rang kỹ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Rau chân vịt

Rau bina rất độc đáo, nó cung cấp cả vitamin E và lutein. Kết hợp với nhau, hai hợp chất này giúp giảm thiểu tác hại do tiếp xúc với tia UV và ánh sáng xanh năng lượng cao từ màn hình. Xào nhẹ rau bina trong dầu ô liu giúp tăng cường hấp thụ vitamin E, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho đôi mắt của thời đại kỹ thuật số.

Quả bơ

Bơ là một trong số ít loại trái cây giàu cả chất béo lành mạnh và vitamin E. Chất béo này giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất bảo vệ mắt khác như carotenoid. Nghiên cứu trên Tạp chí Nutrients cho thấy việc tiêu thụ bơ thường xuyên có thể hỗ trợ mật độ sắc tố điểm vàng, cải thiện hiệu suất thị lực.

Dầu ô liu

Dầu ô liu ép lạnh không chỉ tốt cho tim mạch mà còn bảo vệ mắt. Dầu ô liu chứa một dạng vitamin E giúp chống lại stress oxy hóa trong mô mắt. Hãy dùng dầu ô liu sống với salad hoặc rau củ nấu chín để giữ nguyên chất lượng chất chống oxy hóa.

Dầu mầm lúa mì

Chỉ một thìa dầu mầm lúa mì cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin E hàng ngày. Các nghiên cứu cho thấy dầu mầm lúa mì giúp cải thiện vi tuần hoàn mắt, hỗ trợ chức năng võng mạc khỏe mạnh. Rưới dầu mầm lúa mì lên ngũ cốc hoặc rau củ đã nấu chín, nhưng không bao giờ đun nóng vì dầu mầm lúa mì sẽ mất tác dụng ở nhiệt độ cao.

Ớt chuông đỏ ngọt

Ớt chuông đỏ tươi không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa một lượng nhỏ vitamin E. Sự kết hợp của cả hai loại vitamin này có tác dụng hiệp đồng để bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại oxy hóa, giúp duy trì thủy tinh thể trong suốt khi bạn già đi.

Quả phỉ

Hạt phỉ là một trong những loại hạt có hàm lượng vitamin E cao nhất, hơn 4 mg mỗi khẩu phần. Các hợp chất của chúng có thể giúp làm chậm các rối loạn về mắt liên quan đến tuổi tác bằng cách tăng cường màng tế bào và giảm viêm quanh dây thần kinh thị giác.

H.Thanh

Tags: mắt khỏe

Tin khác

8 lí do nên ăn một bát lựu mỗi ngày vào bữa sáng

Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Từ các chuyên gia dinh dưỡng đến khoa học y tế hiện đại, tất cả đều cho rằng bắt đầu ngày mới với một bữa sáng lành mạnh là một ý tưởng hay. Và một trong những loại trái cây lành mạnh mà bạn có thể thêm vào bữa sáng hàng ngày là một bát hạt lựu đỏ tươi là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Chúng được chứng minh là nguồn giàu chất chống oxy hóa như punicalagin và anthocyanin, giúp chống viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa. Hạt lựu giúp trẻ hóa và cân bằng tridosha. Hãy cùng xem xét tất cả những lý do tuyệt vời để ăn một bát lựu mỗi ngày vào bữa sáng.

Những dấu hiệu sớm của hội chứng chuyển hóa và cách khắc phục

Hội chứng chuyển hóa hiếm khi bắt đầu bằng những dấu hiệu cảnh báo rõ rệt. Nó thường bắt đầu âm thầm, với những thay đổi nhỏ trong cơ thể thoạt đầu có vẻ vô hại. Nhiều người bỏ qua những dấu hiệu này vì họ không cảm thấy "ốm". Theo thời gian, những thay đổi ban đầu này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và đột quỵ. Phát hiện sớm sẽ giúp cơ thể có cơ hội phục hồi thực sự.

Những sai lầm lớn nhất khi chống đẩy khiến chúng trở nên vô dụng

Chống đẩy là một trong những bài tập thường bị thực hiện sai cách nhất. Động tác chống đẩy trông có vẻ dễ. Nằm xuống, gập tay, đẩy người lên. Không cần máy móc hiện đại. Không cần thẻ thành viên phòng gym. Không có lý do gì để bào chữa. Thế nhưng, đây lại là một trong những bài tập bị thực hiện sai nhiều nhất. Mọi người tập chống đẩy mỗi ngày mà vẫn tự hỏi tại sao cánh tay không khỏe hơn, ngực không phát triển, và cơ bụng thì dường như không được tác động gì. Vấn đề không phải là động tác chống đẩy mà là cách chúng ta thực hiện chúng.

3 cách ca cao nóng cải thiện sức khỏe tim mạch, chức năng não và giảm viêm

Sô cô la nóng pha với bột ca cao có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ giúp bạn ấm áp trong những ngày se lạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavanol từ ca cao có tác dụng tích cực đối với tuần hoàn máu, chức năng tim mạch cũng như chức năng não bộ. Tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học nổi tiếng thế giới, giải thích 3 cách mà sôcôla nóng có thể tăng cường sức khỏe.

7 dấu hiệu cảnh báo bạn đang thiếu kẽm

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng nhất từ việc giúp hệ miễn dịch chống lại nhiễm trùng đến hỗ trợ sức khỏe làn da, chữa lành vết thương, tăng trưởng và thậm chí cả chức năng não, khoáng chất phổ biến này đóng một vai trò to lớn một cách thầm lặng. Và khi một khoáng chất đảm nhiệm nhiều vai trò như vậy đối với lợi ích của cơ thể, thì việc thiếu hụt nó sẽ để lại những ảnh hưởng rõ rệt là điều tất yếu.

Uống gì vào buổi sáng sớm để có mái tóc khỏe mạnh và bóng mượt?

Nếu bạn đang thắc mắc tại sao tóc mình trông mệt mỏi, xỉn màu hoặc thiếu sức sống dù đã dùng dầu gội và dầu xả tốt thì đây là bí quyết: Thức uống bạn dùng vào buổi sáng sớm có thể đóng vai trò quan trọng hơn bạn nghĩ đối với độ bóng, độ chắc khỏe và sự phát triển của tóc. Hầu hết mọi người thường uống trà, cà phê, hoặc thậm chí không uống gì cả. Nhưng thức uống đầu tiên trong ngày sẽ thiết lập nền tảng cho quá trình tiêu hóa, hydrat hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và cân bằng tổng thể của cơ thể, tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến nang tóc.

Những thực phẩm tuyệt đối không được ăn sống

Xét về mặt dinh dưỡng, trong khi các thực phẩm tươi sống như salad và trái cây cung cấp enzyme dồi dào, một số thực phẩm khác lại chứa các độc tố, chất kháng dinh dưỡng hoặc mầm bệnh mà chỉ khi qua quá trình nấu chín mới có thể trung hòa, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc hoặc rủi ro sức khỏe lâu dài. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm quan trọng cần được chế biến bằng nhiệt để đảm bảo an toàn, kết hợp khoa học hiện đại với trí tuệ truyền thống để hướng dẫn thói quen ăn uống an toàn hơn.

5 loại thức uống chống lão hóa tự nhiên giúp nuôi dưỡng từ bên trong

Nếp nhăn, da xỉn màu và đôi mắt mệt mỏi xuất hiện khi cơ thể bị căng thẳng, mất nước hoặc thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu. Một số thực phẩm hàng ngày chứa các hợp chất bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ sản sinh collagen và giữ cho da săn chắc. Khi các thành phần này kết hợp đúng cách, chúng tạo ra những thức uống đơn giản, dễ chịu và bổ sung giá trị cho thói quen hàng ngày. Dưới đây là 5 công thức pha chế tập trung vào chất chống oxy hóa, các hợp chất chống viêm tự nhiên và vitamin hỗ trợ da.

8 loại thực phẩm người viêm khớp nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày

Viêm khớp có thể biến những khoảnh khắc đơn giản thành những khoảnh khắc cứng đờ, chậm chạp. Vì vậy, khi một chuyên gia được chứng nhận như Tiến sĩ Kunal Sood nêu bật những thực phẩm hàng ngày có thể làm giảm viêm, thì việc chú ý là rất đáng. Những lựa chọn này không hứa hẹn sẽ chữa khỏi hoàn toàn, nhưng chúng mang lại sự hỗ trợ ổn định cho các khớp hoạt động vất vả mỗi ngày. Chúng dễ tìm, dịu nhẹ với dạ dày và an toàn cho hầu hết mọi người. Dưới đây là 8 loại thực phẩm nổi bật với những lợi ích của chúng.

5 sự kết hợp thực phẩm tốt nhất hỗ trợ sức khỏe đường ruột và gan

Sức khỏe đường ruột và gan là cốt lõi của sức khỏe tổng thể. Đường ruột là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi sinh vật ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, miễn dịch, viêm nhiễm và thậm chí cả tâm trạng, trong khi gan đóng vai trò trung tâm trong việc giải độc, chuyển hóa chất béo và điều hòa đường huyết. Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi, người được đào tạo tại Harvard và AIIMS, lựa chọn chế độ ăn uống có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Ông đã chia sẻ năm sự kết hợp thực phẩm đơn giản nhưng hiệu quả có lợi cho cả sức khỏe đường ruột và gan dưới đây.

Cà phê với CEO

Dự thảo thay thế Thông tư 32/2024/TT-NHNN: Cơ hội “vẽ lại bản đồ” mạng lưới ngân hàng

Dự thảo Thông tư thay thế đã kế thừa hợp lý cấu trúc của Thông tư 32, đồng thời điều chỉnh nhiều nội dung để phù hợp hơn với bối cảnh pháp lý và thực tiễn hiện nay.

Từ "bước ngoặt" nâng hạng đến khát vọng tăng trưởng kép: Cần chiến lược dòng vốn cho kỷ nguyên mới

Thị trường chứng khoán năm 2026 được dự báo sẽ bước vào chu kỳ tăng trưởng mới…

Bất động sản dưỡng lão sẽ là mỏ vàng mới nếu Việt Nam kịp thời mở cửa chính sách

Thị trường dịch vụ chăm sóc người cao tuổi sẽ tăng từ 2,3 tỷ USD năm 2024 lên 3,6 tỷ USD năm 2032.

ĐỌC NHIỀU

Triển vọng đồng USD kém khả quan trước kỳ vọng Fed sẽ giảm thêm lãi suất

Đồng USD vừa khép lại tuần giảm giá thứ ba liên tiếp khi thị trường kỳ vọng Fed sẽ cắt giảm lãi suất thêm 2 lần nữa vào năm tới. Theo các nhà phân tích, kỳ vọng này sẽ tiếp tục đè nặng lên đồng bạc xanh trong tuần tới, nhất là khi NHTW châu Âu được dự báo sẽ giữ nguyên lãi suất, còn NHTW Nhật sẽ tăng lãi suất.

Thị trường chứng khoán trải qua tuần giảm sâu hiếm thấy

Thị trường chứng khoán Việt Nam vừa khép lại một tuần giao dịch đầy biến động, để lại nhiều cảm xúc trái chiều cho giới đầu tư. Từ kỳ vọng hưng phấn đầu tuần, thị trường nhanh chóng chuyển sang trạng thái bi quan khi VN-Index liên tục lao dốc mạnh, đánh dấu tuần giảm sâu nhất kể từ sau cú sốc thuế quan hồi tháng 4/2025.

Bất đồng về lãi suất tại Fed có thể còn sâu sắc hơn trong năm 2026

Trong các phát biểu mới đây, các nhà hoạch định chính sách của Fed tiếp tục cho thấy sự bất đồng quan điểm về lãi suất, đặc biệt là hai nhà hoạch định chính sách sẽ tham gia vào Ủy ban Thị trường mở liên bang (FOMC) trong năm tới đang có quan điểm hoàn to

Phó Thống đốc NHNN Nguyễn Ngọc Cảnh được bầu làm Chủ tịch Hội Hữu nghị Việt - Anh khóa V

Sáng 14/12/2025, tại trụ sở Học viện Ngân hàng, Hội Hữu nghị Việt – Anh long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ V, nhiệm kỳ 2025–2030.

Những dấu hiệu sớm của hội chứng chuyển hóa và cách khắc phục

Năm 2025: Bốn nhóm đối tượng không phải nộp thuế thu nhập cá nhân

Năm 2025, chính sách thuế thu nhập cá nhân (TNCN) tiếp tục được thực hiện theo hướng bảo đảm công bằng, hỗ trợ người có thu nhập thấp và khu vực kinh doanh nhỏ lẻ.

Mở đường hình thành đô thị thể thao Olympic tại phía Nam Thủ đô

Ngày 14/12, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 29, HĐND TP. Hà Nội đã biểu quyết thông qua Nghị quyết về Quy hoạch phân khu đô thị thể thao Olympic, tỉ lệ 1/2.000, với tổng diện tích nghiên cứu hơn 9.171ha. Đây được xác định là một đồ án quy hoạch có ý nghĩa chiến lược, tạo nền tảng hình thành quần thể đô thị thể thao hiện đại tại khu vực phía Nam Thủ đô.

Ba quy hoạch lớn định hình diện mạo Thủ đô trong giai đoạn mới

Kỳ họp thứ 29, HĐND TP. Hà Nội khóa XVI đã xem xét những nội dung quan trọng nhằm cụ thể hóa Nghị quyết 258/2025/QH15 của Quốc hội, trong đó đáng chú ý là 3 quy hoạch lớn, thể hiện tầm nhìn mới, tư duy trăm năm trong kiến tạo không gian, cảnh quan hiện đại của Thủ đô.