Mộc Châu: Mô hình trang trại du lịch bò sữa thu “tiền tỷ”

Bà Nguyễn Thị Hoa, Phó Chủ tịch UBND huyện Mộc Châu chia sẻ, nắm bắt được xu thế, bên cạnh việc phát triển du lịch cộng đồng, Mộc Châu đã xây dựng thêm loại hình du lịch nông nghiệp với các hoạt động trải nghiệm, thu hoạch chế biến nông sản, như nông trại dâu tây, trang trại du lịch bò sữa Dairy Farm, làng chè Mộc Châu, vườn hoa nhiệt đới... Những mô hình này góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, đáp ứng nhu cầu trải nghiệm, du lịch văn hóa của du khách, góp phần bảo vệ môi trường cảnh quan, đa dạng hóa các loại hình dịch vụ.

Mô hình trang trại du lịch bò sữa DairyFarm tại số 168 đường Hoàng Quốc Việt (Mộc Châu) là một trong những trang trại đầu tiên được cấp phép du lịch cho khách đến tham quan và trải nghiệm với diện tích 2,5 ha, được phân chia thành các khu chăn nuôi bò sữa, khu sản xuất, khu bán hàng giới thiệu sản phẩm, khu trải nghiệm sản phẩm... Du khách đến với DairyFarm sẽ được đích thân tham gia vào quy trình sản xuất sữa từ khâu chăm sóc những chú bò, đến vắt sữa, tham quan dây chuyền sản xuất từ sữa thô cho đến thành phẩm.

Anh Trần Văn Khương trao đổi với phóng viên Thời báo Ngân hàng

Anh Trần Văn Khương - chủ trang trại DairyFarm chia sẻ, trong những năm qua, du lịch ở nơi này phát triển mạnh mẽ. Đặc biệt, năm 2015, Mộc Châu được công nhận là Khu du lịch quốc gia và tích cực đẩy mạnh loại hình du lịch trải nghiệm cộng đồng cũng như phát triển mô hình trang trại gắn liền với du lịch. Ngay tại thời điểm đó, Daily Fram đã triển khai xây dựng kiểu trang trại kết hợp du lịch, và đến tháng 9/2016 thì chính thức mở cửa đón khách.

Gia đình anh Khương bắt đầu chăn nuôi bò sữa từ năm 1996, ban đầu chỉ là 6 con, rồi hàng năm vay thêm vốn từ QTDND phát triển đàn bò, có thời điểm tổng đàn bò lên đến gần 70 con. Hiện tại, Dairy Farm đã đầu tư hệ thống trang trại khép kín, áp dụng công nghệ tiên tiến từ việc cắt cỏ đến vắt sữa, vừa hiệu quả, vừa đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Năm 2016, để phù hợp với mô hình kết hợp du lịch, trang trại đã giảm số lượng đàn bò để có điều kiện phát triển nhiều hạng mục dịch vụ phục vụ du khách. Hiện tổng đàn của trang trại DairyFarm là 50 con bò sữa, trong đó 25 con cho sữa, mỗi ngày trung bình cho 450 - 500 lít sữa. So với chăn nuôi truyền thống thì chăn nuôi kết hợp du lịch mang lại hiệu quả cao hơn nhiều. Hiện lượng khách du lịch đến với trang trại Dairy Farm ngày một tăng, trung bình khoảng 3.000 lượt người/tháng.

Trang trại du lịch bò sữa Dairy Farm

Anh Trần Văn Khương chia sẻ, để có được thành công như ngày hôm nay, bên cạnh sự nỗ lực của gia đình, hỗ trợ của chính quyền huyện Mộc Châu cũng như tỉnh Sơn La thì nguồn vốn kịp thời từ QTDND Nông trường Mộc Châu suốt những năm qua đã giúp gia đình anh phát triển ổn định. Hiện dư nợ vay QTDND của gia đình anh là hơn 1,2 tỷ đồng. Trong thời gian tới, để đáp ứng nhu cầu phát triển trang trại kết hợp du lịch, Dairy Farm sẽ đa dạng hóa các loại hình dịch vụ để khách hàng có nhiều trải nghiệm thú vị hơn, thu hút nhiều khách du lịch đến với trang trại hơn nữa.

Đánh giá về hiệu quả nguồn vốn cho vay trang trại, ông Nguyễn Đức Huy, Chủ tịch HĐQT Quỹ TDND thị trấn Nông trường Mộc Châu cho biết, Quỹ TDND thị trấn Nông trường Mộc Châu đã vươn lên đứng đầu trong 1.200 QTDND trên cả nước. Quỹ có hơn 9.300 thành viên, với tổng số vốn hoạt động trên 1.300 tỷ đồng. Trong suốt những năm qua, quỹ không chỉ cung cấp đủ, đúng và kịp thời nguồn vốn vay cho khách hàng mà còn trợ giúp đắc lực các thành viên tháo gỡ khó khăn. Nhờ nguồn vốn này, nhiều hộ nghèo đã có điều kiện ứng dụng mô hình sản xuất mới, tạo được việc làm với thu nhập ổn định.

Khu bán hàng giới thiệu sản phẩm

Hiện nay, với nhiều lợi thế về phát triển chăn nuôi bò sữa và du lịch, huyện Mộc Châu đang thu hút nhiều nhà đầu tư lớn với một loạt dự án trị giá hàng ngàn tỷ đồng. Điển hình như dự án “Thiên đường sữa Mộc Châu” của Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk). Mộc Châu Milk hiện đang có đàn bò sữa hơn 26.300 con, tổng sản lượng sữa đạt 245-250 tấn/ngày. Sữa của công ty được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín của Thụy Điển theo tiêu chuẩn châu Âu, đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên và 100% tươi sạch. Doanh thu năm 2022 đạt hơn 3.133 tỷ đồng, tăng 7,1% so với năm 2021. Hiện nay công ty đang tiếp tục mở rộng thị trường, phát triển thương hiệu Mộc Châu Milk. Dự kiến đến năm 2024, dự án “Thiên đường sữa Mộc Châu” sẽ hoàn thành và đưa vào vận hành, hứa hẹn sẽ góp phần nâng tầm thương hiệu Mộc Châu Milk; tạo điểm nhấn quan trọng, với các mô hình tham quan trải nghiệm hấp dẫn cho du khách và góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.

Trên thực tế, việc kết hợp giữa nông nghiệp với du lịch không chỉ thúc đẩy du lịch phát triển, mà còn góp phần gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp, giúp người nông dân có thu nhập tốt hơn.

Hiện Mộc Châu xác định du lịch là mũi nhọn để phát triển kinh tế - xã hội của huyện. Đồng thời, cũng xác định nông sản cũng là sản phẩm của du lịch. Du lịch canh nông, hay các trang trại trải nghiệm đang là những hình thức mà Mộc Châu quan tâm triển khai thực hiện. Tất cả để góp phần thực hiện đề án phát triển du lịch địa phương đến 2025, tầm nhìn đến 2030, hướng đến năm 2025 Mộc Châu đủ các tiêu chí để trở thành khu du lịch quốc gia.