Cà phê với CEO Doanh nghiệp hội nhập Quản trị doanh nghiệp Nhân sự

Triển vọng sáng cho cá ngừ xuất khẩu

Công Thái - 13:52 | 02/11/2015

Được hỗ trợ kỹ thuật từ đối tác Nhật Bản, tuy nhiên để cá ngừ đại dương đảm bảo chất lượng vẫn còn nhiều việc phải làm.

Theo số liệu thống kê, hiện các tỉnh Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa có hơn 3.500 tàu, với khoảng 35.000 lao động, tham gia đánh bắt cá ngừ đại dương, trung bình mỗi năm thu được khoảng 16.000 tấn.

Riêng 10 tháng năm 2015, sản lượng cá ngừ của 3 địa phương trọng điểm này ước đạt 15.769 tấn. Giá cá ngừ đại dương có xu hướng tăng, dao động ở mức 110.000 đồng/kg và giá xăng dầu giảm đã làm lợi cho nghề khai thác cá ngừ tại các địa phương nói trên.

Đánh bắt, chế biến cá ngừ theo công nghệ Nhật Bản

Tuy nhiên, nghịch lý là xuất khẩu lại đang có dấu hiệu giảm sút. Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu cá ngừ 8 tháng đầu năm 2015 đạt giá trị hơn 300 triệu USD, giảm 7,2% so với cùng kỳ năm 2014.

Các chuyên gia cho rằng, chất lượng cá ngừ đại dương đánh bắt tại vùng biển Việt Nam không thua chất lượng cùng loại với các vùng khác. Nhưng nghịch lý là sản phẩm cá ngừ do ngư dân Việt Nam đánh bắt luôn mất giá so với các nước khác như Nhật Bản, Hàn Quốc…

Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng, do chính thói quen dùng chày đập chết cá, để cá trên nền đất sau khi đánh bắt... khiến sản phẩm giảm chất lượng, khó xuất sang Nhật Bản để làm các món tươi sushi, sashimi... Trong khi, nhu cầu tiêu thụ cá ngừ tươi sống tại thị trường này rất lớn.

Bà Cao Thị Kim Lan, Giám đốc CTCP Thủy sản Bình Định (Bidifisco) cho biết, thị trường Nhật Bản tiêu thụ khoảng 600.000 tấn cá ngừ đại dương/năm, trong đó nhập khẩu chiếm trên 300.000 tấn. Tuy nhiên, trong số này chỉ có 100.000 tấn cá ngừ tươi, còn lại là cá đông lạnh... Để cá ngừ đại dương đáp ứng chất lượng xuất sang thị trường Nhật đòi hỏi ngư dân Việt Nam phải thay đổi tư duy đánh bắt, đảm bảo chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của thị trường.

Một số giải pháp đã được các địa phương tính đến. Từ tháng 8/2014, các ngư dân tỉnh Bình Định được chọn thực hiện thí điểm mô hình đánh bắt cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản. Khi áp dụng công nghệ mới giá trị xuất khẩu cá ngừ đại dương được nâng cao, đảm bảo yêu cầu của nhà nhập khẩu. Qua gần một năm áp dụng mô hình đánh bắt cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản, cơ bản sản phẩm đã cải thiện.

Mới đây, Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) cũng đã tài trợ 25 bộ thiết bị ngư, lưới cụ của hệ thống gây sốc cá ngừ (TTS) cho 25 tàu cá của ngư dân huyện Hoài Nhơn và TP. Quy Nhơn để thực hiện mô hình thí điểm chuỗi liên kết khai thác, thu mua, xuất khẩu cá ngừ đại dương.

Hiện chính quyền địa phương đang phối hợp với các chủ tàu cá tiến hành lắp đặt cho 3 tàu và tổ chức ra khơi thử nghiệm các thiết bị nói trên với sự tham gia của 4 chuyên gia thủy sản từ Tập đoàn Kato Hitoshi (Nhật Bản).

UBND tỉnh Bình Định cũng chỉ đạo ngành nông nghiệp khẩn trương phối hợp với các chuyên gia thủy sản của Kato Hitoshi tiến hành tập huấn và lắp đặt 22 bộ TTS còn lại cho 22 tàu cá tham gia chương trình để đến ngày 30/10/2015, tất cả các tàu cá tham gia mô hình đồng loạt ra khơi khai thác cá ngừ đại dương. CTCP Thủy sản Bình Định cũng sẽ tiến hành kiểm tra chất lượng, thu mua và xuất khẩu cá ngừ đại dương sang Nhật.

Theo UBND tỉnh Bình Định, để đảm bảo chất lượng cá ngừ xuất khẩu sang Nhật Bản thì địa phương, ngư dân và các đơn vị hậu cần… vẫn còn nhiều việc phải làm. Kinh nghiệm từ đợt xuất 37 con cá ngừ đánh bắt bằng công nghệ mới hồi tháng 8/2014 cho thấy khó khăn vẫn còn, trong 9 con cá ngừ đại dương được đánh bắt theo công nghệ mới thì chất lượng về cơ bản vẫn chưa đảm bảo, không đồng đều… do ngư dân thực hiện kỹ thuật chưa thuần thục.

Tuy nhiên, vấn đề chỉ còn là thời gian để khắc phục một số vấn đề còn lại. Triển vọng tương lai đối với ngành đánh bắt cá ngừ đại dương vẫn sáng…

Công Thái

Tags: Cá ngừ xuất khẩu

Tin khác

Generali Việt Nam ghi dấu ấn với giải thưởng về Sáng kiến đa dạng, công bằng và hòa nhập

Generali Việt Nam vừa được vinh danh tại hạng mục “Sáng kiến Đa dạng, Công bằng và Hòa nhập Xuất sắc nhất” (Best DEI Initiative) thuộc Giải thưởng Bảo hiểm dành cho Người tiêu dùng châu Á 2026 (Asia Consumer Insurance Awards 2026).

50 năm Vinamilk: Khi ‘đạt chuẩn’ chưa phải là điểm dừng

Nhìn lại 50 năm qua bộ phim tài liệu “50 năm Vinamilk - Không ngừng nâng chuẩn, làm đến tận cùng”, hành trình Vinamilk hiện lên không chỉ qua những cột mốc tăng trưởng, mà qua những lần doanh nghiệp tự đặt cho mình một chuẩn mực cao hơn: từ làm chủ công nghệ, kiểm soát chất lượng trên toàn chuỗi đến trách nhiệm với cộng đồng và thế hệ tương lai. “Không ngừng nâng chuẩn”, theo cách đó, không chỉ là câu chuyện về chất lượng sản phẩm, mà còn là cách một doanh nghiệp lựa chọn để trưởng thành.

Doanh nghiệp Việt tìm chỗ đứng trong chuỗi xuất khẩu

Theo Cục Thống kê, 8 tháng năm 2026, xuất khẩu hàng hóa tăng 22,4% so với cùng kỳ năm trước. Khu vực kinh tế trong nước tăng 7,4%, trong khi khu vực có vốn đầu tư nước ngoài tăng 26,9% và chiếm 80,1% tổng kim ngạch xuất khẩu. Tốc độ tăng cho thấy khu vực doanh nghiệp trong nước vẫn có khoảng cách đáng kể so với khu vực FDI trong hoạt động xuất khẩu.

Được cả giới đầu tư và định chế tài chính ghi nhận, Vinamilk tiếp tục khẳng định vị thế trên thị trường vốn

Vượt qua quá trình khảo sát gần 700 doanh nghiệp đang niêm yết, Vinamilk được vinh danh ở hai hạng mục quan trọng của IR Awards 2026, gồm “Website IR được Nhà đầu tư yêu thích nhất” và “Hoạt động IR được Định chế tài chính đánh giá cao nhất” trong nhóm doanh nghiệp vốn hóa lớn phi tài chính. Diễn ra đúng cột mốc 50 năm thành lập, kết quả tiếp tục ghi nhận những nỗ lực của doanh nghiệp trong minh bạch thông tin, nâng cao khả năng tiếp cận và xây dựng niềm tin với thị trường vốn.

Chuyển đổi số hộ kinh doanh cần đi vào thực chất

Chuyển đổi số đang đi sâu hơn vào khu vực hộ kinh doanh từ quản lý bán hàng, hóa đơn điện tử đến thương mại điện tử và quản trị dữ liệu. Tuy nhiên, khoảng cách giữa tiếp cận công nghệ và thực sự đưa vào hoạt động hằng ngày vẫn còn khá lớn, đặt ra yêu cầu hỗ trợ sát hơn với nhu cầu, khả năng của từng hộ kinh doanh.

Tối ưu dòng tiền: Khách quét được, doanh nghiệp quản lý được

Từ tối ưu quy trình, rút ngắn thời gian đối soát đến chủ động dòng tiền và phục vụ khách quốc tế, workshop online “Vận hành doanh nghiệp thông minh 2026 - Tối ưu dòng tiền, tăng trưởng bền vững” do 9Pay tổ chức đã đưa ra những giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp du lịch nâng cao hiệu quả vận hành trong bối cảnh thị trường ngày càng số hóa.

Citi và HDBank ký hợp tác trong khuôn khổ chuyến thăm Hoa Kỳ của Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam

Ngày 23/9, tại New York, Ngân hàng Citi và Ngân hàng TMCP Phát triển Thành phố Hồ Chí Minh (HDBank) đã ký Biên bản ghi nhớ (MOU) nhằm mở rộng hợp tác trên nhiều lĩnh vực ngân hàng và dịch vụ tài chính.

Kỷ nguyên mới của Việt Nam, cùng kiến tạo tương lai của tăng trưởng, đổi mới và kết nối toàn cầu

Các thỏa thuận mới kết nối công nghệ, nguồn vốn và thị trường quốc tế với năng lực phát triển của doanh nghiệp Việt Nam.

Quản trị thuế: Từ yêu cầu tuân thủ đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

Tuân thủ thuế đang chuyển từ một nghĩa vụ báo cáo định kỳ thành vấn đề quản trị chiến lược, có ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định đầu tư, chuỗi cung ứng, dòng tiền và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Khi cơ quan thuế tăng cường quản lý dựa trên dữ liệu, doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng thông tin, hệ thống quản lý và trách nhiệm giải trình trong toàn tổ chức.

Dệt may nỗ lực giữ đơn hàng, giảm chi phí để tăng trưởng xuất khẩu cuối năm

Ngành dệt may đang đứng trước một nghịch lý là đơn hàng vẫn có, thị trường xuất khẩu vẫn mở rộng nhưng dư địa lợi nhuận của doanh nghiệp ngày càng thu hẹp. Trong bối cảnh đơn giá bị "ép thấp", quy mô đơn hàng nhỏ, thời gian giao hàng gấp và chi phí đầu vào liên tục gia tăng thì logistics trở thành một trong những biến số quyết định khả năng giữ đơn hàng và sức cạnh tranh của doanh nghiệp.