8 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày làm tăng huyết áp

Chỉ dùng nửa gói gia vị, hoặc thay thế bằng hỗn hợp thảo mộc và muối tự pha chế theo nhu cầu khi dùng mì ăn liền

Đáng ngạc nhiên là nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày một cách vô thức lại có thể âm thầm làm tăng huyết áp theo thời gian. Tuy nhiên, kiểm soát điều này không có nghĩa là cắt bỏ hoàn toàn những thực phẩm này. Chìa khóa thực sự nằm ở sự điều độ. Việc chú ý đến khẩu phần ăn và tần suất ăn cho phép chúng ta thưởng thức một chế độ ăn uống đa dạng mà vẫn kiểm soát được huyết áp.

Đồ uống có đường

Nước ngọt nước ép trái cây có đường là nguyên nhân chính. Ngoài việc góp phần gây tăng cân và kháng insulin, cả hai đều góp phần làm tăng huyết áp. Hơn nữa, lượng fructose cao có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng mạch máu.

Cách sử dụng an toàn: Cố gắng thay thế đồ uống có đường bằng trà thảo mộc, nước lọc và nước có hương vị tự nhiên.

Cà phê

Caffeine, mặc dù là loại thức uống ưa thích của mọi người, có thể làm tăng huyết áp tạm thời bằng cách kích thích tim và mạch máu. Mặc dù lượng tiêu thụ vừa phải nhìn chung là an toàn, nhưng tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể làm tăng huyết áp ở một số người, đặc biệt là những người nhạy cảm với caffeine.

Cách sử dụng an toàn: Nếu thèm quá, hãy uống 1-2 tách cà phê mỗi ngày, không thêm đường.

Mì ăn liền

Vừa tiện lợi vừa tiết kiệm, những thực phẩm này thường chứa hàm lượng natri (muối) cực cao. Một gói mì ăn liền chứa hơn một nửa lượng muối khuyến nghị hàng ngày. Theo WHO, hàm lượng natri phải được tính bằng miligam (mg), trên 100gram hoặc 100 ml sản phẩm.

Cách sử dụng: Chỉ dùng nửa gói gia vị, hoặc thay thế bằng hỗn hợp thảo mộc và muối tự pha chế theo nhu cầu.

Thịt chế biến

Thịt chế biến thường được hun khói hoặc bảo quản bằng muối và các chất phụ gia khác, khiến chúng trở thành tác nhân chính gây tăng huyết áp. Chúng thường chứa nitrat và các chất bảo quản khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mạch máu.

Cách sử dụng: Hạn chế thịt chế biến, chỉ nên thỉnh thoảng mới ăn. Chọn thịt nạc và tươi.

Phô mai

Phô mai giàu canxi, protein và được mọi người ở mọi tầng lớp ưa chuộng. Tuy nhiên, nó cũng có thể chứa nhiều natri, đặc biệt là những loại phô mai ủ lâu năm như cheddar, parmesan, feta, v.v. Việc tiêu thụ thường xuyên những loại phô mai này góp phần làm tăng huyết áp.

Cách sử dụng an toàn: Chọn loại phô mai ít natri hoặc tươi, và chỉ nên dùng để tăng hương vị, không nên dùng làm thành phần chính của bữa ăn.

Bánh mì và các sản phẩm bánh nướng

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng bánh mì và tất cả các loại bánh nướng (bánh bao, bánh mì tròn) đều nằm trong số những nguồn natri tiềm ẩn hàng đầu, thường được sử dụng để cải thiện kết cấu, hương vị và thời hạn sử dụng. Để sử dụng an toàn, hãy chọn bánh mì nguyên cám, hoặc nếu có thể, hãy tự làm bánh mì để kiểm soát hàm lượng muối.

Hàng hóa lên men

Dưa muối lên men mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, nhưng thường chứa rất nhiều muối do quá trình ngâm. Một khẩu phần ăn có thể chứa một lượng đáng kể lượng natri được khuyến nghị hàng ngày.

Cách sử dụng an toàn: Thỉnh thoảng nên ăn dưa muối hoặc bất kỳ sản phẩm lên men nào khác, thay vì dùng làm món chính, mà nên dùng như một loại gia vị.

Bữa ăn đông lạnh

Thực phẩm chế biến sẵn chắc chắn rất tiện lợi, nhưng chúng thường chứa nhiều natri và chất béo không lành mạnh. Những chất này không chỉ làm tăng huyết áp mà còn làm tăng nguy cơ tim mạch nói chung.

Cách sử dụng: Tốt hơn hết là không nên chọn thực phẩm đông lạnh hoặc thực phẩm chế biến sẵn, nhưng nếu bắt buộc phải dùng, hãy ưu tiên những loại được dán nhãn ít natri hoặc được chế biến tươi.